炭焙白茶很多人都听说过，知道他是白茶的一种，但在很多人眼中关于炭培白茶是存在严重误解的，人们对它的认知有错误，那么关于炭培白茶的三个严重误解是什么呢？有人认为炭培白茶是新工艺，有人认为炭培工艺是新鲜事物，这些都是误解。
关于炭焙白茶，三个严重误解！
1、炭培不是新工艺
炭焙白茶在市场上出现的时间比较短，很多人都认为加工这种茶的炭焙工艺是一种心象的功力，其实不是那么回事，白茶行业的兴衰与天气有直接关系，特别是那些珍贵的白茶，在加工过程中如果遇到阴雨天气，不进行人工干预的话，查就很快会烂掉，会造成严重的损失，而炭胚工艺就是在这种情况下产生的。
2、炭培不是高温制茶
在一些茶友的眼中看来就是用高端制茶，其实真不是那么回事，比如说制作乌龙茶的时候就是用轻火炭培，他使用的温度是比较高的，但在白茶的加工工艺中，炭培的温度却是比较低的，因为白茶是一种活茶，必须保留茶叶中活性酶的活性，如果温度超过60度就会让活性酶失去活性。
3、炭培工艺简单
在很多人眼中炭培是一个很简单的东西，其实这也是人们对炭培白茶的一个误解，因为在白茶的加工工艺中，炭培工艺是比较复杂的一个工艺，而且难度极大有明显的家传秘籍色彩，据说这种工艺是很少外传的，所以在白茶出产地，还有很多人没有掌握这个工艺。
4、炭培白茶质量差
在很多人眼中相当严的人为炭培白茶，就是质量比较差的白茶，其实真不是那么回事，有的炭培白茶也是精品太大，特别是那些原料好的白茶在加工到一半时，因天气原因使用炭培工艺，制好以后茶叶质量依然会特别好。
关于炭培白茶的三个误解，为大家介绍这么多，能让大家知道有时候自己对炭培白茶的认识是不正确的，可以在以后生活中正确的对待炭培白茶，也能知道并不是所有的炭培白茶都是质量差的白茶。
