白茶类是属于我国的主要六大茶类之一，只有轻发酵程度，不过白茶类较为特别的一点事，白茶可以分为新白茶和老白茶，也可以分为小白茶和大白茶，其中新白茶和老白茶的区别就在于前者多为散装，后者多为紧压型，而且基本上要存放10年以上的，才能成为老白茶，那么小白茶和大白茶这两者有什么区别呢？看下去就知道。
小白茶和大白茶的区别
生产历史不同
纵观小白茶和大白茶这两款白茶类别，如果大家要追溯两者的生产历史的话，就会发现大有不同了，小白茶在清朝乾隆年间就开始制作了，但是大白茶的话，是直到1886年的时候才开始出现的，因此从生产历史上来说，小白茶要比大白茶要更加的悠久。
生长环境不同
小白茶和大白茶两者虽然都是在福建所生产的白茶类，但是种植小白茶树的环境要求比较严格，海拔较低，年均气温一般在18度左右，降雨量冲泡，无酷暑也无严冬，但是大白茶的生长环境：海拔高，而且全年气候温和，阳光充足，雨量也足够。
主要原料不同
探究小白茶和大白茶两者的制成原料，是大有区别的，小白茶的制作原料是通过小白茶茶树中采摘下来的，叶片比较小，而且绒毛也比较多，但是大白茶的话，芽头比较的肥壮， 而且叶片也较为的宽大，叶质也是非常的柔软，摸上去手感柔滑。
茶香味道不同
冲泡之后的小白茶和大白茶，两者从茶香味道来说的话，是大有区别的，大白茶拥有较为出众以及明显的毫香味道，饮用口感也更加的醇香并且浓厚，反而小白茶没有明显的毫香存在，不过泡出来的茶汤口感就偏向于清爽刺激味蕾的类型。
了解完关于小白茶和大白茶两者的区别之后，大家日后在选购一款白茶茶叶的时候，就会更加的清晰了，本质上来说，小白茶和大白茶并没有高低之分，大家根据自己喜欢的口感风味，选择饮用小白茶还是大白茶就可以了。
