生活中很多人喜欢喝绿茶，他们在喝绿茶的时候都会用开水直接冲泡，但有人却听说绿茶既可以煮也可以泡，那么煮绿茶和泡绿茶的区别有哪些呢？绿茶真的可以煮吗？接下来我会带大家了解这些与绿茶相关的知识，喜欢喝绿茶的你们可以重点看一看。
煮绿茶和泡绿茶的区别
1、煮绿茶和泡绿茶最重要的区别就在它们的功效上，因为绿茶是一种口感鲜嫩的茶叶，它适合用85度左右的开水冲泡，如果把它放在高温的水中煮，就会让绿茶中的很多营养流失，使煮好以后的绿茶茶汤营养价值下降，保健功效也会发生明显的改变。
2、味道口感不同，也是煮绿茶和泡绿茶的重要区别，煮绿茶煮好以后的茶汤会含有大量的茶多酚，它的苦涩味特别浓，，感觉茶汤的口感比较差，而泡好后的绿茶虽然带有淡淡的苦涩味淡茶香比较浓郁，喝起来滋味比较好，感觉也比较清爽。
3、茶汤颜色不同也是主绿茶和泡绿茶的主要区别，绿茶在冲泡以后得到的茶汤是橙黄透亮的，而且清可见底而煮绿茶煮好的茶汤颜色则是比较深的，接近暗黄色，而且它的清澈度没有泡好后的茶汤那么好，再就是它很多营养的含量比泡好的茶汤都要低。
煮绿茶好吗
上面为大家介绍了煮绿茶和泡绿茶的区别，能让大家知道绿茶虽然能煮，但并不是一种理想的喝茶方法，因为在煮绿茶的过程中，会让绿茶中的大量营养流失，而且会让绿茶茶汤的口感变差，根本不能让人们品尝到绿茶的鲜爽滋味，所以以后大家喝绿茶时一定要用开水冲泡，尽量不要去煮。
看过上面对煮绿茶和泡绿茶做的详细介绍后，大家能知道这两种冲泡方法得到的绿茶茶汤有什么不同能让大家了解，绿茶是一种口感鲜嫩的茶叶适合冲泡，不适合煮以后大家再喝绿茶时一定要多加注意。
