鸡胗是一种肉类食材，是鸡体内的一个内脏器官，它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸与矿物质，能为人体补充丰富营养，也能保健身体预防疾病，但很多人对鸡胗还不了解，不知道它的功效与作用有哪些，今天我会对它做详细介绍，不但能让大家了解它的功效与作用，还能了解它的营养价值有多高。
鸡胗的功效与作用
1、提高消化功能
鸡胗不但能为人体补充丰富营养还能提高人类肠胃消化功能，因为鸡脸中含有的多种微量元素能促进人体内消化液分泌，并能促进肠胃蠕动，能提高肠胃的消化能力，它对人类的食欲不振和消化不良以及食少腹胀等症都有特别好的缓解作用。
2、提高肾功能
鸡胗能入肾经，提高人类肾功能，经常食用能预防肾功能减退，可防止人体出现遗尿和小便短赤，男人食用它还能防止性功能减退，防止阳痿早泄出现。另外人们出现头晕目眩和耳鸣等不适症状时多食用鸡胗也能让症状好转。
3、补血
鸡胗是一种含铁量特别高的食材，它含有的铁被人体吸收以后能促进人体内血红细胞和成，也能提高人体造血功能，经常食用补血效果特别好，能有效预防缺铁性贫血发生，也能让人们面色暗黄气血亏损的症状减轻。
鸡胗的营养价值
鸡胗是一种营养价值极高的食材，它不但含有微量元素体，还含有氨基酸蛋白质和多种对人体有益的矿物质，人们吃了它以后，能尽快把它含有的这些有效营养吸收，能补益气血缓解体虚，对提高人类身体素质有很明显的好处。
鸡胗看似普通却是一种营养价值极高的养生食材，大家在了解它的功效与作用后，会对它产生深厚的兴趣，如果你也喜欢可以在平时生活中经常食用它，食用时可以辣炒也可以把它卤制以后再吃。
