干松茸是人们把新鲜松茸经脱水处理以后得到的干货食材，人们在食用它以前需要提前把它泡发，不过这种食用菌在泡发的时候也有一些方法和技巧，今天我会做这方面的介绍，同时也会让大家了解干松茸的吃法有哪些。
干松茸怎么泡发
1、平时在泡发干松茸以前就要先把准备好的干松茸用清水洗净再洗的时候，可以用小毛刷轻轻刷洗它表面的灰尘，特别是它的根部刷洗干净以后，再把它放到干净的盆中，加入适量清水浸泡一小时左右继续清洗。
2、再次清洗以后的干松茸要重新放到水中继续浸泡，这时水的温度可以略高一些，大约保持在40度左右浸泡时，再加入适量的食用盐，再浸泡四五个小时干松茸就能完全泡发，取出以后用清水冲洗干净，可按自己的需要去烹调食用。
干松茸的吃法
1、松茸土鸡汤
干松茸可以和土鸡搭配在一起煲汤喝，在做的时候需要准备一只土鸡，提前把它宰杀处理干净并剁成块，然后放在水中焯掉血水，放在砂锅中加入适量清水，再放入大葱，生姜，枸杞和适量的干松茸，以及足量清水一起煲煮成汤，出锅前加入适量食用盐调味即可。
2、干松茸炒肉
干松茸可以和五花肉搭配在一起炒着吃，在炒的时候要把干松茸提前泡软，切成片，五花肉洗净以后也切成片五花肉要腌制一会再炒个肉放油直接把五花肉入锅煸炒，炒出油脂以后放葱姜炒香再把松茸入锅一起炒，炒匀以后放生抽食用油调味，炒匀以后直接出锅就可以。
今天为大家介绍了一些与跟松茸相关的知识，让大家了解了干松茸的泡法与吃法，今后大家再想吃干松茸时，就可按正确方法去做，能轻松把它泡好并按正确方法去食用，能品尝到它的诱人滋味也能让松茸发挥好的食用功效。
