胆南星是《中国药典》2010年版一部收载，实行国药准字号管理的曲类中药。制天南星的细粉与牛、羊或猪胆汁经加工而成，或为生天南星细粉与牛、羊或猪胆汁经发酵加工而成。
胆南星的功效和作用
清热化痰，息风定惊。用于痰热咳嗽，咯痰黄稠，中风痰迷，癫狂惊痫。
①《本草正》："治小儿急惊，实痰实火壅闭上焦，气喘烦躁，焦渴胀满。"
②《本草汇言》："治小儿惊风惊痰，四肢抽搐，大人气虚内热，热郁生痰。"
③《药品化义》："主治一切中风、风痫、惊风，头风、眩晕，老年神呆，小儿发搐，产后怔忡。"
胆南星的营养价值
胆南星是用胆汁泡制的中药材，含有胆汁酸的大部分成分，包括胆酸、去氧胆酸、猪去氧胆酸、鹅去氧胆酸、牛磺胆酸钠，另外，也是天南星的加工品，也含有 含生物碱、多种氨基酸、三萜皂甙、安息香酸、淀粉等天南星的成分。其中主要有功效的是其生物碱成分。
1.生物碱：胆南星含有的生物碱是二酮哌嗪类生物碱，有直接作用神经的特效，可用于心率失常的缓解治疗。
2.三萜皂甙：胆南星含有的三萜皂甙和生物碱在食用之后可作用于咽喉，抑制咽喉粘液腺的分泌，还能杀菌消肿，起到止咳化痰的作用。
胆南星的药用价值
本品呈方块状或圆柱状。棕黄色、灰棕色或棕黑色。质硬。气微腥，味苦。
性味
①《本草正》："味苦，性凉。"
②《药品化义》："味微辛而苦，性凉。"
归经
①《药品化义》："入肝、胆。"
②《本草再新》："入心、肝、肺三经。"
胆南星的副作用
胆南星是一种药物，对于身体多多少少都是有一些副作用的，胆南星主要是用来治疗咳嗽，清火，化痰，还可以很好的去除各种的症状，对于伤风感冒的治疗效果也是特别的明显，胆南星副作用是比较小的，一般情况下服用比较少的话，都是不会有任何的副作用，不用太担心了，胆南星主要的副作用是会出现乏力，食欲不振等症状，对身体的危害是比较小的，胆南星孕妇是不能服用的，孕妇服用的话，对于孩子是有一定的影响。
胆南星的使用禁忌
气血虚者忌服，孕妇慎服。
