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茶红素

时间:2021-01-18 09:57:15来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:admin

    在茶叶中,我们可以发现很多的茶色素,不同的茶叶,含有的茶色素种类以及分量各不相同,就拿我们所熟悉的红茶来说,红茶在整个加工的过程之中,因为茶多酚酶促氧化,发生了相关的化学反应之后,茶青中的营养物质会发生重大的改变,茶多酚减少,而且还会出现茶黄素和茶红素等新成分,那么茶黄素和茶红素两者究竟有怎样的区别呢?下面一起来看看。

    茶黄素和茶红素的区别

    茶黄素和茶红素的区别

    提取方式有区别

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