中国茶类博大精深,而且中国茶也拥有繁多的品种,大家都知道,冲泡不同的茶类,就应该要注意不同的要点,就犹如今天跟大家介绍的一款白茶一样,很多人都不知道白茶是怎么冲泡的,只会用沸水直接冲泡白茶,先告诉大家,这是错误的冲泡方法,为了让大家更加熟悉白茶的泡发,下面给大家讲解一下,泡白茶的主要步骤。
泡白茶的主要步骤
拆解白茶
白茶分为散装以及紧压型这两种,如果是属于散装类的白茶,不需要经过撬茶的这一步骤,直接取用适量即可冲泡,但是如果是白茶饼的话,大家可以先使用茶刀或是茶锥,撬开白茶饼,继而在保持白茶条索完整度的前提下,均匀拆解白茶饼。
投入茶量
按照茶具的大小,再根据自己喜欢的口感风味,来决定白茶的投入分量,初期冲泡白茶的时候,可以先按照茶量占茶具容量1/3到1/2的标准来操作即可,一般使用盖碗的话,可以置入5g的白茶茶叶分量,如果是茶壶或者是煮白茶的时候,就可以投入8-10g的分量。
控制水温
白茶可以分为新白茶以及老白茶,而两者在冲泡水温上来说,区别巨大,越鲜嫩的新白茶,采用的水温就可以越低,例如80-85度左右是比较合适的,如果是老白茶,尤其是陈化多年的老白茶,就需要使用95度,甚至是100度的沸水来进行冲泡了。
把控浸润
在冲泡白茶的时候,主要的步骤之一,大家也要注意白茶的浸润实价你,新白茶可以浸润1分钟的长时间再开始饮用,但是老白茶的话,拥有持久耐泡的特点,因此大家浸润白茶的时间,可以保持在15-30秒,而后随着次数的递增,延长白茶的浸润时间即可。
一般只要大家get到了,泡白茶的主要步骤之后,相信日后在冲泡白茶的时候,就可以更加得心应手了,既然大家学会了白茶泡法方面的理论知识,不妨找个闲暇时间,或者是在周末的时候,约上三五知己,一同冲泡品饮白茶。