盖碗是一种常用茶具，据说所有的茶都适合用盖碗来冲泡，对于盖碗泡茶的好处人们了解却不多，今天我会对盖碗做详细介绍，能让大家知道盖碗泡茶的好处有哪些，也能让大家知道盖碗泡茶时出汤快慢的影响有多大，喜欢泡茶的人可以重点看一看。
盖碗泡茶有哪些好处？
1、对茶叶的包容性强，是盖碗泡茶最重要的好处，盖碗不但适合泡绿茶，还适合泡红茶，普洱茶，黑茶，乌龙茶等多种不同的茶叶，而且用盖碗泡出的茶汤色泽纯正，滋味甘醇，能最大限度的展现茶叶的优点。
2、人们用瓷制盖碗冲泡茶叶时，得到的茶汤还能更好的更真实的去体现茶的优缺点，所以在品尝新茶的时候，特别适合用盖碗来冲泡尝试，这样可以通过多次观察发现茶叶的优点与缺点，能有更好的冲泡技巧来冲泡茶叶，让茶叶的优点得到更好发挥。
3、用盖碗泡茶的好处还在于用盖碗泡茶，简单要求少平时用盖碗泡茶的时候只需要准备一个盖板，一个开水瓶，以及适量的茶叶，就可以把茶叶放在盖碗中，用开水冲泡以后就能得到好喝的茶汤，不需要准备繁琐的茶具。
盖碗泡茶时出汤快慢影响有多大？
盖碗泡茶出汤的快慢对茶汤质量的影响特别大，因为茶叶中含有的不同物质，有着不同的析出速度，如果人们用盖碗泡茶的时候，不按规定的时间把茶汤取出，就会让茶汤的口感发生改变，而且会让茶汤的颜色变深，会失去它原有的观赏价值，还会让泡好的茶汤苦涩味特别浓。
看过对盖碗的具体介绍后大家能知道用盖碗泡茶有什么好，也能知道盖碗泡茶时出汤时间很重要，如果控制不好时间则会影响泡好茶汤的口感与滋味，也会让茶汤的色泽发生改变。
