岩青兰是一种唇形科植物，其中含有大量的黄酮类物质，铁元素、锌元素和钙等营养物质的成分非常丰富。用岩青兰制茶，经常喝一点，可以使冠脉血流量增加，还可以通心利尿。下面，我们来介绍下做岩青兰茶的方法，不知道如何做岩青兰茶的朋友可以了解下。
岩青兰茶如何做
1、岩青兰叶可以用来做茶，一般在7-9月间采收最好，采收回去之后，先要将其中的杂质挑出来，将泥土去掉，用温水泡一泡，冲洗干净。这是岩青兰做法教程的第一步，想要学习制作岩青兰茶的朋友可以对照着步骤来做。
2、接下来，就开始进行杀青，这里我们采用蒸汽杀青，温度最好在100度以上，基本上7-15分钟就可以完成杀青的工作，杀青之后，不要堆放到一起，最好将其均匀摊开。接下来，进行脱水的工作，要用热风将其水分脱掉，保留一般左右的水分，再将其切成两厘米的段状。
3、很多自制过茶叶的人都知道，茶叶要进行揉捻，这里，我们也要将岩青兰茶做揉捻，可以用双手，也可以采用其他的工具，一般揉捻20-40分钟就可以了，揉捻的时候，要给其适当进行加温，让其温度在35-45度之间就行。
4、将揉捻之后的岩青兰放到一起，进行渥堆发酵，让其温度控制在25-35度之间，同时，要保证相对湿度在85%-95%之间，经过25个小时的发酵之后，岩青兰会变成黄褐色。发酵好之后，要将其进行漂洗，再进行自然干燥，或者用文火烘干。这样，岩青兰茶就做好了，将其用模具压制成型，再做成茶团保存就行。
