每年的四月下旬到五月的上旬，就是采摘雪青茶原料的时候了，采摘的标准为一芽一叶初展的部分，因为制作工艺以及出产品质上乘，雪青茶还被认定为绿色食品，更是荣获国家多个重量级奖项，作为山东日照市的知名茶类，更作为全国大有名气的茶叶——雪青茶是什么茶？又有着怎样的特点呢？下面关于雪青茶的知识介绍送给大家，加深大家对于雪青茶基础知识方面的了解。
雪青茶知识介绍
雪青茶的所属茶类
在中国山东的日照市，四月下旬到五月上旬的时候，经过采摘下来的一芽一叶初展的标准，来制成的一款雪青茶，依托山清水秀，云雾缭绕的地理环境，所出产的雪青茶，是公认的绿色食品之一，更在国内以及国际上荣获了如“97中国国际茶会金奖”“99中国农业博览会名牌产品”“2001日本国际名茶金奖”等多个重量级的奖项。
雪青茶的品质特点
雪青茶除了是公认的绿色食品之外，更因为独特的品质名扬国内外，其中，大家是这样描述雪青茶的：无与伦比的“豌豆鲜、板栗香、茶汤绿、耐冲泡”等品质特点，作为名优绿茶中的珍品茶类雪青茶，许多的绿茶迷喜欢饮用之外，符合大众口味的雪青茶，无论是什么年龄层饮用，都具有提神醒脑、疏通血管、清除口气等作用。
雪青茶的冲泡步骤
雪青茶是一芽一叶初展的状态，证明了雪青茶的鲜嫩程度是非常高的，所以大家在冲泡雪青茶的时候，一定要注意水温的把控，一般冲泡雪青茶的水温维持在80度左右即可，取用3g的雪青茶茶叶，再加上80度的水温，水量维持在茶具的7-8分满左右就差不多了，再浸润3分钟左右，就可以饮用。
看完小编关于雪青茶的知识介绍之后，大家对于雪青茶的了解是不是更加深刻了呢？有兴趣想要饮用雪青茶的朋友们，就别再观望了，立刻冲泡起来，尽早品尝到雪青茶的醇厚清甜滋味哦！
