武夷水仙是武夷山岩茶的一个重要品种，而且是武夷山岩茶中的精品，它也是一种半发酵的茶叶，是乌龙茶家族的一员，不过这种茶的特点与其他乌龙茶不同，它冲泡饮用后还具有特别好的保健功效。下面是对武夷水仙特点和功效的具体介绍，喜欢这种茶的人可以认真看一看。
武夷水仙的特点
1、武夷水仙是一种外形肥壮的茶叶，这种茶叶的外表色泽多为绿褐色，而且带有油润的光泽，在有些茶叶的背部还会出现明显的沙砾，另外这种茶带有天然的兰花香，冲泡以后的滋味特别醇香浓厚。
2、武夷水仙在饮用时有明显的喉韵，而且饮用以后回甘特别明显，滋味特别清爽，这也是它的重要特点，另外这种茶冲泡以后的茶汤色泽多为深，呈黄色而且清澈透亮，它的耐泡能力特别强，可以反复冲泡10次左右，而且冲泡以后余下的叶底亮，多为红色，色泽还特别鲜艳。
武夷水仙的功效
1、抗辐射
提高人类身体抗辐射能力，减少辐射性，物质对人类身体的伤害是无疑是一些最重要的功效，因为武夷水仙中含有的儿茶素是一种重要的抗辐射物质，它被人体吸收后，能促进人体内抗体产生，也能增强人体自身免疫功能，阻止辐射物质危害人体细胞，平时它特别适合那些经常接触辐射源的人群饮用。
2、防癌抗癌
防癌抗癌预防癌症发生是51属于相当重要功效，因为这种茶中含有的黄酮氯化合物和茶多酚都是重要的抗癌物质能阻止人体细胞癌变，经常用它泡水喝能降低癌症发病率，除此以外它还具有特别好的利尿作用，能让身体内的毒素随尿液一起排出体外，这也是它能预防癌症的重要原因。
武夷水仙不但特点鲜明，滋味醇香，它的保健功效也极为出色，是适合人们经常冲泡饮用的健康养生茶，它不但能让人们品味到浓郁的茶香，还能提高身体的抗病抗癌能力，会让人体健康水平明显提高。
