杏仁粉粉是杏仁粉的一种加工产品，与杏仁粉露一样，其原料都是杏仁粉。杏仁粉粉，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。史学家普遍认为，杏和枣是种植历史最长的植物。古代波斯人和阿拉伯人用杏仁粉肉和水制成"杏奶"，作为提神饮品，或是作为其他食物的调味原料。杏仁粉粉是杏制品的一种，由杏仁粉研磨加工而来。右图是两张由杏仁粉研磨加工而来杏仁粉粉的照片，一个是去衣国产甜杏仁粉脱脂粉，另一个是纯绿色纯甜杏仁粉粉。
杏仁粉粉的功效和作用
1、据《本草纲目》记载及现代医学研究表明，杏仁粉有以下食疗效果：镇咳化痰、强尽喉咙气管功能、理肺、润肺、固肺、怯风寒，非常适合吸烟人群。
2、含丰富纤维质可促进肠蠕动、健胃整肠，帮助消化、治便秘。
3、含维生素B17，有抗癌作用，还可增强抗过敏能力。
4、含磷、铁、钙及不饱和脂肪酸，是维持人体健康的重要营养要素，每日饮用可迅速补充营养，维持体力。
5、全脂杏仁粉粉含有49%的杏仁粉油，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。
6、杏仁粉粉也是非常好的瘦身产品。杏仁粉粉中含有最好的维生素E和膳食纤维食物源，30克杏仁粉粉可以提供6克蛋白质、7．4毫克维生素E和3．3克膳食纤维。由于杏仁粉粉是单不饱和脂肪酸的来源，就是俗称的“好脂肪”，所以可以产生医学上常说的“假温饱”，坚持服用可以起到明显的瘦身效果，对心脏的健康也很有利，很好地发挥了抗衰老作用。
7、杏仁粉含天然维生素E，常吃杏仁粉能养颜美容，滋润皮肤。8、杏仁粉含有VB17，有抗癌作用，常吃杏仁粉可预防癌症。
杏仁粉粉的营养价值
杏仁粉粉含有丰富的纤维质、磷、铁、钙、维生素B17及不饱和脂肪酸等重要的营养元素。
甜杏仁粉不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维,还含有钙、镁、锌、铁等矿物质,容易被人体吸收,夏季食用,不但可以美容养颜,还有减肥功效。
苦杏仁粉可以被用来入药,苦杏仁粉含有苦杏仁粉甙,可被胃酸水解,产生剧毒物质,一般作药用。中药很早就开始使用杏仁粉治疗平时的疾病。杏仁粉中含有的苦杏仁粉甙成分不仅能止咳平喘,还具有抗击肿瘤的巨大作用,是对医药学上的一大贡献。 苦杏仁粉能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
杏仁粉粉的药用价值
杏仁粉是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁粉和苦杏仁粉,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁粉苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。甜杏仁粉有着丰富的营养价值,是市场上非常名贵的干果,它是可以生吃直接食用的。
杏仁粉粉的副作用
杏仁粉的副作用一
杏仁粉内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药，不可当花生果来吃。
杏仁粉的副作用二
凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。
杏仁粉的副作用三
杏子味酸性大热，且有滑胎作用，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循“产前宜清”的药食原则，而杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。
杏仁粉的副作用四
杏仁粉中含有剧毒物质氢氰酸，能使组织窒息而死亡，小儿食用7～10个杏仁粉即能致死，故为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿，孕妇禁食杏仁粉。
杏仁粉的副作用五
杏仁粉附有大量的脂肪酸，对于婴儿及其大便溏泻的人则可造成或加重腹泻。对于杏仁粉导致的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或饮梅子汁解之。
杏仁粉粉的使用禁忌
产妇、幼儿、糖尿病患者不宜食用。
