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铁观音怎么泡 铁观音的冲泡方法

时间:2021-07-02 09:13:50来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:wangxue

铁观音是很多茶友的最爱,是他们最喜欢喝的一种茶,但想品味到铁观音独有的观音韵也不是一件简单的事情,必须要掌握它正确的冲泡方法,也要了解它的冲泡技巧,接下来我会做这方面的介绍,想喝铁观音的人可以重点学习一下。

铁观音怎么泡 铁观音的冲泡方法

铁观音怎么泡 铁观音的冲泡方法

1、大家在冲泡铁观音的时候,首先要分清铁观音是浓香型铁观音还是清香型铁观音,如果是浓香型铁观音就要使用紫砂壶来冲泡,如果是清香型的铁观音,则适合用盖碗来冲泡,因为只有选择最合适的茶具才能泡出好喝的茶汤。

2、准备好茶具以后还要准备合适的水铁观音,适合用自然界中的活水来冲泡,最好使用天然的山泉水,也可以使用深井水,或者纯净的河水,如果没有这些活水,则可以使用净化后的纯净水来冲泡铁观音,这样也能冲泡出好喝的茶汤。

铁观音怎么泡 铁观音的冲泡方法

3、冲泡铁观音的时候投茶量是值得人们注意的一个问题,它可以根据人们的口感需要具体调节,但茶与水的比例最好控制在1:50左右,如果头茶量太少或者头茶量太多,都会影响茶汤口感。

4、把准备好的铁观音直接放入到准备好的茶具中,再把准备好的水加热烧开,然后让温度稍微下降一点,保持在95度以上就能直接冲泡铁观音,开始冲泡铁观音的时候,不要放了太多的水让茶叶温润并把茶性唤醒,十五秒以后取出茶汤再次冲水浸泡,这次需要浸泡一分钟。

铁观音泡好以后的茶汤取出以后可以慢慢饮用,可以再次注水,这次的出塘时间可以略为延长20秒左右,以后每增加一泡都要适当延长20秒,每次放入的铁观音可以反复冲泡5~7次。 

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