野山参是一种生长在深山老林中的野生人参，它个头虽然不大，但营养价值却特别高，是人参中的精品，不过现在市场上出售的野山参有很多是假的，大家在购买的时候一定要注意鉴别，今天我会为大家介绍如何鉴别野山参的好坏，能让大家掌握野山参的鉴别方法。
如何鉴别野山参的好坏
1、鉴别野山参的时候要先看野山参的外表，如果野山参体态玲珑样子特别好看，而且两个腿比较大，分叉的角度也比较大，就说明它是质量比较好的野山参，如果发现野山参的两个腿不明显，还并在一起就说明这种野山参质量不好或者是假的野山参。
2、鉴别野山参的时候可以看野山参的表皮，如果野山参的表皮特别老而且为黄褐色并有大量的横纹存在整个人参的主体还比较结实，就说明它是质量比较好的野山参，如果发现野山参的皮比较白，而且嫩就说明它不是质量好的野山参。
3、在鉴别野山参的时候可以看一下野山参的两条腿，如果它的两条腿是向两旁伸展的就是野山参，如果它的两条腿是向下伸展的就不是真的野山参。有人在购买野山参时发现野山参的根特别顺直，而且双腿并拢，这样的野山参就是假货，不建议大家购买。
4、鉴别野山参好坏的时候还可以看它的根须，如果野山参的根须比较长而且韧性十足，并且在上面有类似于小米粒的小鸽的存在，就说明它是质量比较好的野山参，如果发现野山参的根须比较白，而且质地脆嫩就说明它不是好的野山参。
今天为大家介绍了鉴别野山参好坏的方法和技巧，能让大家知道如何鉴别野山参，今后大家再购买野山参时就可以按上面介绍的方法去挑选，这样就能购买到真正的而且质量比较好的野山参，能避免上当受骗买到假的野山参。
