白茶是属于为微发酵的茶类，也就是说，在白茶的制作工艺与过程中，我们可以将白茶中的天然活性成分完美地保存下来，正因为有了这些营养成分的存在，才会让一款白茶的口感得到了更好的升华，今天就来给大家讲讲，白茶的制作工艺，及白茶的口感特点，两者是有关联性的哦，看下去就知道。
白茶的制作工艺
白茶的制作工艺是那么多种茶叶类型中，属于较为简单的一类，所以很多人都会去体验白茶的制作过程，如果大家有原料也有条件的话，在家也可以完成对白茶的制作，将新鲜的玉白色一芽一叶初展状态下的原料采摘下来，然后及时摊放在竹匾上，等到茶叶达到7-8成干度，完成自然萎凋工序之后，就可以将白茶放入烘干机中，通过初烘→摊凉→复烘→低温长烘，就可以将冷却下来的白茶密封保存起来了。
白茶的口感特点
清凉口感
白茶是属于性格较为寒凉的一款茶饮，因此许多人在夏日需要防暑的时候，都会选择一款白茶饮用，利用白茶的清凉口感，给大家有效快速降温，并起到预防风热型感冒，去热防中暑的功效。
鲜醇口感
白茶是属于微发酵的茶类，也就证明了在白茶中，含有大量的天然活性营养成分，当这些营养成分充分释放之后，可以提升白茶的饮用口感，让大家体验到更为鲜醇甘爽的口感特点。
回甘无穷
与其他发酵程度不高茶类一样，除了是老白茶拥有温润绵软的口感之外，新鲜的白茶，刚开始口感都会略微带着点苦涩的味道的，但是却拥有回甘无穷，持久清香的口感体验。
白茶在整个制作工艺以及过程当中，可以将白茶中的丰富内质进行完美的保存，也正因为白茶的鲜爽、香醇等口感特点，也才会让那么多人越来越爱上饮用一款白茶哦！
