众所周知，茶叶从采摘到制成成品茶叶之后，都需要经过一系列复的过程才可以完成，这就是属于茶叶的加工工序了，当茶叶进行不断的精细化加工和处理之后，成品的茶叶品质也会更高，而大家也应该经常都会听到，茶叶在制作过程中，某些茶类需要进行杀青，某些茶...

别看成品茶叶就是一根条索或者是一个茶饼，其实在制作茶叶的时候，茶农也是付出了自己的时间、精力以及心血，通过每一道工序的精准把握，最后呈现在大家面前的茶叶，才是最完美的状态，茶叶的加工工序复杂，今天就先来重点给大家介绍一下茶叶发酵和萎凋这两...

红茶是属于我国的全发酵茶类之一，因为入口甘爽以及温润的特点，备受超级多白领一族的喜爱，更因为在制作一款奶茶的时候，大家都需要使用红茶这一茶类进行相关的搭配，可以发挥出强大的保护肠胃黏膜的作用，因此肠胃溃疡患者也可以适量饮用红茶奶茶，功效强...

茶叶质量的好坏，除了首先要看茶叶的原料如何，质量的高低之外，更要看茶叶的加工工艺，茶叶在加工的过程中，为了后期让茶叶可以得到更好的保存，不易发霉还可以远销海内外，茶叶必须要进行杀青或者是萎凋，那么杀青和萎凋这两者究竟有什么区别呢？新手茶友...

我国拥有众多的茶类，而且各种茶类都有喜欢饮用的粉丝群体，因为不同茶类的品质与口感滋味毕竟有所区别，而在制作并且加工某些茶类的时候，是需要运用到渥堆发酵这一工艺与技术的，那么，大家所不熟悉的渥堆是什么意思呢？渥堆的作用又是什么呢？面对大家的...

只要有到过茶厂参观的朋友们，都会发现，厂中有一大片的空地，其实这篇空气就是方便大家可以将产业摊放再竹筛之中进行领晒的，在各个产茶大省中，基本上每家茶厂都是这样的操作，那么茶叶除了可以摊晾，导致叶质变软之外，其实也可以通过适当的萎凋工序，达...

相信对于茶，大家都肯定不会陌生，因为茶水是我们生活必不可少的东西，不过喝茶，除了所指的是茶叶水之外，也有部分的茶饮是属于一种传统习俗以及文化来的，不拘泥于某种茶类，只是代表了一种饮茶文化，这款茶的代表就是阿婆茶了，那么最经被用来做阿婆茶的...

古语有云，高山云雾出好茶，在湖北的英山县中所诞生的英山云雾茶，从品质上来说，用于购明显的高调醇香感觉，是难得一见的珍品绿茶类，加上英山云雾茶的鲜嫩特点，在仔细品饮英山云雾茶的时候，大家都会发现油然而生一种清纯甘爽的口感，要如何做才可以做出...

要说冷萃茶，就要从冷萃茶的起源开始，诞生于我国台湾的一款冷萃茶，如今已经逐渐取缔了喝咖啡以及喝奶茶的市场，甚至一款冷萃茶，在2020年的时候，占据了整个茶饮市场销量的50%，风味独特，口感清爽的一款冷萃茶，是怎么做出来的，大家其实也可以在家自制，...

炒茶一般为绿茶的制作工序之一，将萎凋后的茶叶，再经过炒干的杀青工序之后，可以充分控干在茶叶中的水分，并且还可以让绿茶远销海内外，得到更加有效的保存，避免潮湿发霉，那么究竟在制作绿茶的时候，是如何炒茶的，炒茶的具体步骤教程又是如何的呢？想要...