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艾蒿茶怎么做 艾蒿茶的家常做法教程

时间:2021-02-05 14:30:22来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:airbu

艾蒿也被称为是艾草,采集了艾草芽头的部分精制而成,因为精细化的工艺,制成的艾蒿,其中更是含有不少的营养物质,让冲泡而成的一款艾蒿茶拥有独特的清香以及极高的药用价值,再杀灭病菌以及抵抗病毒,还有预防血栓形成,以及抵抗过敏等方面有一定的作用,好处多多的一款艾蒿茶是怎么做出来的,关于艾蒿茶的家常做法教程,下面立刻跟大家说说。

艾蒿茶怎么做 艾蒿茶的家常做法教程

艾蒿茶的家常做法教程

采摘鲜叶

艾蒿茶的主要原料微新鲜的艾叶,大家如果看到优质而且鲜嫩的艾草,都可以取用艾草顶部3-4片的新鲜叶片,只有这部分的叶片是适合制成一款艾蒿茶的,将这些叶片使用清水冲洗干净,并且捞起沥干水分。

高温杀青

在没有油的锅中,加入适量的清水,清水之上放上蒸架,使用大伙将水煮至沸腾,调至中到小火,在蒸架之上放上采摘回来的艾蒿鲜叶,大概蒸两分钟之后,就完成了对艾蒿叶的高温杀青工作。

艾蒿茶怎么做 艾蒿茶的家常做法教程

轻轻揉搓

捞出蒸完之后的艾蒿叶,然后用手轻轻地进行揉搓,将艾蒿叶中的水分尽可能地释放出来,这一过程名为提香,也就是艾蒿叶片独有的香气完美释放以及散发出来,揉搓之后的艾蒿叶片,就可以放在没有油的锅中进行炒制,去除水分,就制成了艾蒿干叶了。

冲泡饮用

等到艾蒿叶片充分冷却之后,大家就可以将这些叶片放在密封的容器当中,需要冲泡的时候,取用大概2片左右的艾蒿叶片,不适宜过多,否则会导致茶汤变得苦涩,然后往杯中加入大概90度左右的水温,焖泡大概5分钟之后,即可饮用艾蒿茶。

做艾蒿茶的时候,大家除了要掌握以上的方法与步骤之外,更加要注意除了可以单独冲泡艾蒿茶之外,更加可以将艾蒿作为主要原料,与其他的东西搭配在一起冲泡,这样更有利于艾蒿茶发挥出强大的作用。

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