豆汁可以分为生豆汁和熟豆汁，他们都是以绿豆为主要原料制成的饮品，但两者之间也有一些不同，想知道豆汁生和熟的区别，就来看看下面对它们做的具体介绍吧，能让大家对豆汁有更全面的了解。
豆汁生和熟的区别
1、豆汁生和熟之间没有太多的区别，只是生豆汁的豆腥味比较浓郁，有些人不喜欢他的这种味道，人们把它煮熟以后得到的熟豆汁豆腥味会比较大，而且会带有淡淡的香味，这时的它口感会比较好。
2、生豆汁和熟豆汁在性质上也有一定区别，生豆汁是一种性质寒凉的饮品，那些脾胃虚寒和胃寒的人喝了生豆汁以后，容易出现腹痛和腹泻的症状，而熟豆汁的寒性则比较差，人们喝了以后对脾胃和肠道的刺激性比较小。
3、豆汁生和熟所适用的人群也不相同，生豆汁在生活中特别适合那些热性体质和经常上火的人，而熟豆汁则适合大多数人群饮用。它能为人体补充，丰富营养，而且能维持人体正常代谢和提高身体多器官功能。
4、生豆汁是从绿豆中提取出天然液体，而熟豆汁则是在生豆汁基础上，经加热煮制后得到的一种饮品，这也是两者之间的重要不同。另外生豆汁中脂肪的含量比熟豆汁要高一些，人们喝生豆汁能吸收更多的脂肪，如果过量饮用容易诱发身体肥胖，而熟豆汁中脂肪的含量就比较少，这也是两者之间的明显区别。
上面为大家介绍了豆汁生与熟的区别，能让大家知道生豆汁和熟豆汁之间有什么不同，以后再喝豆汁时也能做出正确选择，但那些脾胃虚寒和经常腹泻的人一定知道，他们不适合喝生豆汁，喝了以后会有不良反应出现，会影响身体健康。
