只要到过云南当地旅游的朋友们，都会知道一款普洱茶，也都喜欢选购大量的普洱茶带回去，作为手信送给身边的亲朋戚友们，根据普洱茶的不同制作工艺，我们可以将普洱茶分为生茶和熟茶，不过许多不了解普洱茶的朋友们都会十分好奇，普洱茶究竟是生茶好还是熟茶好呢？看小编给大家详细讲解的普洱茶生茶和熟茶的区别之后，大家可以自行判断一下。
普洱茶生茶和熟茶的区别
制作工艺不同
普洱茶的分类中，我们可以分为生茶和熟茶，但是普洱生茶和熟茶两者的制作工艺是大有区别的，普洱生茶不需要经过人工发酵以及渥堆处理之后，即可制作而成，普洱生茶的代表茶类就包括了饼茶、砖茶以及沱茶，而普洱熟茶是以大叶种晒青毛茶为原料，还需要经过发酵工序制成的一款普洱茶。
外观色泽不同
从普洱茶的生茶和熟茶的外观特点来看，是大有区别的，其中普洱生茶根据陈放的时间不同，外观色泽从嫩绿、嫩黄、杏黄再到暗黄、黄褐还有红褐色，是循序渐进的变化，而发酵过的普洱熟茶，再经过长时间陈化的话，外观色泽会从暗红到栗色，如果陈化得越好的普洱熟茶，颜色也会向着暗褐色转变。
茶香类型不同
因为普洱茶中的生茶和熟茶，制作工艺不同，导致茶香味道与类型也是大有区别的，普洱生茶的香气类型为毫香、荷香、清香、栗香，而普洱熟茶一般为参香、豆香、陈香、枣香、樟香等，从茶香味道上来说，普洱熟茶要比生茶的茶香味道，更加的浓香馥郁，也更具有一种“陈香”味道。
普洱茶类别当中，我们可以分为生茶和熟茶，而且普洱生茶以及普洱熟茶是属于两款完全相反的茶类，不过并没有哪个更好的说法，大家可以根据自己喜欢的口感，以及自己的实际情况，来选择饮用普洱茶的生茶还是熟茶。
