之所以会形成老茶头，是当众多的普洱茶叶，一同经历人工渥堆发酵的过程中，因为释放出来的胶质以及糖分之后，黏连在一起形成了结块，因此才有了老茶头这一形象的名字，发酵程度适中的老茶头，茶汤浓厚，持久耐泡，更因为可以释放出来丰富的营养物质，让一款老茶头的功效与作用更加的强大，不过属于一款好茶的老茶头，更加要注意相关的饮用禁忌，这样才可以避开老茶头有可能发生的危害。
老茶头的功效与作用
提升免疫
日常大家使用老茶头来泡水喝，可以充分吸收来自老茶头中的丰富茶红素以及茶黄素，还有不少的茶褐素，维生素C等，这些营养物质具有增强人体自身免疫机能的功效，更可以通过促进体内抗体细胞的再生，起到增强人体抗病能力的作用，身体免受细菌侵袭，自然就越发的健康了。
保护血管
从老茶头中，我们可以提炼出丰富的黄酮苷以及维生素P、儿茶素等营养物质，这些物质可以充分作用于人体的心脏以及血管之中，还可以同时起到有效预防血压上升、血脂升高，增强血管内壁韧性与弹性的功效，日常经常性饮用老茶头的话，还具有有效预防动脉硬化，降低心肌梗塞以及冠心病发病率的作用。
有益肠胃
老茶头的茶性是属于较为温和的类型，毕竟老茶头是一款经过长期发酵的熟普洱茶，在老茶头中，更含有不少的活性酶以及益生菌，这些营养物质非但不会对人体的肠胃造成过于强烈的刺激感，更加可以附着在人体的肠胃内壁之中，起到保护肠胃黏膜的功效，以及缓解胃炎以及降低肠胃溃疡等方面的作用。
多年来，科研学者以及茶学专家对于一款老茶头的研究当中，我们可以发现了老茶头其中的营养物质是非常丰富的，加上其功效与作用的发挥，大家应该都已经了解到，老茶头绝对是一款指的大家品饮的绝世好茶了。
