滇苦菜是我们老家是非常的常见的，一般我们都是用来喂鸡喂鸭子的。因为滇苦菜是很鲜嫩的，食用吃起来非常的好吃。今天我们具体的来介绍一下滇苦菜的食用方法，到底要怎么来吃滇苦菜内容如下文。
滇苦菜怎么吃 滇苦菜的食用方法
1、清炒
滇苦菜的食用方法之一就是大家最熟悉又简单的清炒方法，我们都知道滇苦菜是非常的苦苦的味道。我们在清炒滇苦菜的时候一定要先把它捞以以下水，这样清炒出来的滇苦菜是没有太多的苦涩的味道在。滇苦菜清炒出来是非常的脆，吃起来味道非常的香很美味哦。
2、炒肉
滇苦菜还能与猪肉一同来炒着吃，猪肉一般可以选着精瘦的肉来，可以把猪肉剁成肉末，这样吃起来更加的有营养。滇苦菜可以先捞水然后把它切碎备用。我们可以先把肉末炒熟炒香，最后再放滇苦菜一同来炒，因为滇苦菜很容易被炒熟，出锅放盐加少许的生抽即可食用。
3、做汤
滇苦菜的另外的一种吃法就是可以用来做汤，这种汤非常的简单但是味道有一点苦。滇苦菜做出来的汤能够很好的帮助我们预防上火，还能有效的消炎止泻等等。滇苦菜这样做汤喝营养也是特别的非法的，喝起来非常的鲜美，对我们的肠道炎也非常的有益。
4、火锅
滇苦菜虽然苦但是他的药用价值非常的好，看不起眼的滇苦菜平时是可以用来做火锅配菜吃的。不管是做什么火锅都可以用来食用。我们只需要把滇苦菜先清洗好备用，特别是一些南方人比较喜欢吃辣辣的火锅，这种火锅配上一点滇苦菜是非常的爽的，还能有效降火等好处在的。
