猴头菇被人们称为“胃病克星”，是一种能养胃的食用菌，很多想在出现胃部不适或者想保健身体时，都喜欢吃些猴头菇，但想让猴头菇发挥好的养胃功效，一定要掌握它的正确吃法。那么猴头菇怎么吃最养胃呢？
猴头菇怎么吃最养胃
1、清炒猴头菇
猴头菇清炒食用最养胃，在做清炒猴头菇以前，需要提前把猴头菇放在清水中浸泡，每隔两小时换水一次，直到它吸收胀大而且泡出的水不发黄为止，取出洗净以后切成片，在锅中放油加热以后少量葱花炒香以后把猴头菇入锅炒熟就可以。
2、猴头菇排骨汤
猴头菇与排骨一起炖汤喝能养胃，在需要时要把猴头菇洗净切成块，排骨洗净以后入锅焯掉血水，取出以后放到汤锅中放清水、猴头菇以及适量的葱姜，加热煮开以后煲煮一小时，加食用盐调味就可以。
3、猴头菇蒸鸡蛋
猴头菇蒸鸡蛋是猴头菇的常见吃法，在需要时要把猴头菇提前泡发用小水取它洗净以后，切成小丁放在冰箱的冷藏室中，在需要的时候取出一勺直接放在干净碗中，再取两个鸡开磕开到碗中，加少量清水和适量食用盐调匀以后入锅蒸熟就可以。
4、猴头菇炖鸡
猴头菇炖鸡吃养胃效果特别好，在做的时候要把猴头菇洗净切块，再把鸡肉处理干净剁成块，冷水入锅焯掉血水，取出以后放到汤锅中，加入生姜和葱段再放适量的清水加热煮开，把猴头菇入锅一起炖煮四十分钟，最后放适量食用盐调味，取出以后吃肉喝汤即可。
猴头菇外观独特养胃效果好，大家只要按上面介绍的正确的方法去食用它，就会有特别好的养胃功效出现，能维持消化系统健康也能让慢性胃病的症状慢慢减轻。
