洋槐花蜂蜜是市场上特别常见的养生食材，它是一种味道甘甜，营养丰富的浓稠性，液体是密封采集洋槐树的花粉和花蜜，经酿制加工后得到的蜂产品，不过洋槐花蜂蜜的质量参差不齐，有真有假，大家在购买的时候一定要注意辨别。
洋槐花蜂蜜真假辨别方法
1、看色泽
平时大家辨别洋槐花蜂蜜的真假时，首先要看它的色泽，真正质量好的洋槐花蜂蜜都是属于白色的，而且这种蜂蜜会有一种雾蒙蒙的状态，不是那么透亮而假的洋槐花，蜂蜜则是色泽鲜亮而且没有雾蒙蒙的症状，它的颜色也比较深。
2、闻味道
辨别真假洋槐花蜂蜜时，还可以闻一下它的味道，天然的洋槐花蜂蜜会保留新鲜槐花的独有香气，而且这种蜂蜜还会散发出淡淡的甜香，但不会有其他气味或者刺激性味道存在，如果购买回来的洋槐花，蜂蜜有明显的蔗糖香味或者香精味道就说明它是假的。
3、看结晶
大家可能都知道蜂蜜出现结晶不是变质，但并不是所有的蜂蜜都会出现结晶，而槐花蜂蜜中果糖含量高，但它不容易出现结晶，一般存放3~5年才会出现少量的结晶，如果购买回来的洋槐花，蜂蜜在短时间内就出现了结晶，只能说明自己买的洋槐花蜂蜜是假的。
4、看浓度
辨别洋槐花蜂蜜真假的时候，还可以看一下蜂蜜的浓度，最简单的方法就是取一根干净的筷子直接插入到蜂蜜中，然后垂直把它提起，如果发现蜂蜜快速向下滴落，说明它浓度较低，如果发现蜂蜜向下滴的比较慢，而且有明显的拉丝状存在，就说明它是质量比较好的洋槐花蜂蜜。
上面为大家介绍了一些鉴别洋槐花蜂蜜真假的方法和技巧，能让大家知道洋槐花蜂蜜应该怎么鉴别真假，以后大家再购买这种蜂蜜就能按上面介绍的方法去做，这样就能轻松辨别它们的真假防止自已购买的假的洋槐花蜂蜜。
