青瓜是一种既能生吃又能炒着吃的常见蔬菜，它口感脆嫩，还有大量水分，人们直接生吃青瓜，能品尝到它的天然滋味，而且能吸收丰富营养，那么生吃青瓜的功效与作用有哪些呢，想知道答案可以随我一起去看看。
生吃青瓜的功效与作用
1、健脑安神
健脑安神是生吃青瓜的重要功效之一，因为生吃青瓜时能吸收青瓜中含有的维生素B1，这种物质能直接作用于人类大脑，可营养脑神经，提高大脑功能，并能起到安神定制的重要作用，在晚上睡前生吃青瓜还能预防失眠，能提高人们的睡眠质量。
2、减肥瘦身
生吃青瓜能让人体吸收大量的丙醇二酸，这种物质进入人体后，能抑制人体对糖类物质的吸收，而且能阻止人体内的糖类物质转化成脂肪，同时还能让人体吸收丰富的纤维素，可清理肠道中积存的垃圾与毒素，它能让人类体重慢慢减轻，会让身材变得越来越苗条。
3、降低胆固醇
生吃青瓜不但能让人体吸收丰富维生素和膳食纤维，还能吸收多种微量元素，这些物质进入人体后能抑制人体对胆固醇的吸收，并能净化血液，可清理血液中的胆固醇，降低血液粘稠度，对人类经常出现的高血脂和血栓中风等症都有一定预防作用。
4、预防高血糖
生吃青瓜还能预防高血糖出现，因为青瓜中还有丰富的葡萄糖苷和果糖，这些物质在进入人体后能尽快被人体消耗，而且不会参与人体内的糖分代谢，它可以防止血糖升高，而且能让过高的血糖慢慢降下来，可恢复到正常状态，对人类的糖尿病和高血糖也有一定缓解作用。
生吃青瓜的功效与作用，先为大家介绍这么多，其实除了上面介绍的这些以外，人们生吃青瓜还能预防高血压，也能提高肠胃消化功能，并能清肠排毒预防便秘发生，喜欢它的人可以放心去食用。
