红茶怎么辨别新茶陈茶

红茶是属于全发酵茶类，更是六大茶类中发酵程度最高的茶类，在红茶的发酵过程之中，决定了红茶最终的品质呈现，让一款新茶陈茶冲泡起来之后，更具有醇厚馥郁的口感特点，但是因为红茶的发酵程度不同，以及放置的时间不同，红茶也分为新茶和陈茶，那么红茶怎么辨别新茶还是陈茶呢？看下去就知道。

红茶怎么辨别新茶陈茶

通过色泽辨别

看一下红茶茶叶的色泽，可以辨别出是属于新茶还是陈茶，红茶新茶的茶汤色泽如宝石一般的红成色泽，明丽，清澈，透亮，这也是红茶新茶的标志，放置得越久的红茶老茶，冲泡之后的茶汤色泽会枯灰无光，也因为红茶陈茶中含有不少的茶褐素，冲泡出来的茶汤也会较为的浑浊，这是红茶老茶的标志特点。

通过茶香辨别

经过科学的研究并且提炼，我们可以从红茶茶叶中国提炼出的营养物质高达三百多种，而在红茶茶叶储存的过程之中，这些营养物质会不断的挥发，也会氧化，时间越长，也就是我们所说的红茶陈茶，茶香就会从之前的浓郁变成了淡薄，而红茶新茶的话，茶香味道是非常香浓并且持久的。

通过味道辨别

要辨别红茶茶叶为新茶还是陈茶的话，大家可以通过两者的饮用滋味与口感来便被，红茶新茶的口感滋味，因为内涵丰富的营养物质，因此饮用的时候，也会发现红茶新茶的口感，非常的醇厚并且鲜爽，但是红茶陈茶放置过久的时间，营养物质以及茶香都流失得差不多了，反而会让味道口感变得淡薄不堪。

辨别红茶为新茶还是为陈茶的方法，上面已经和大家解说得十分清楚了，虽然红茶的新茶和陈茶，两者的味道以及品质不同，但绝无高低之分，大家可以根据自己喜欢的口感来选择就可以了。