假人参菜是一种野生草本植物，它生命力很强，以野生为主，是马齿苋科植物的一种，因为这种植物的地下根与人参相假而被人们叫做假人参，它在很多地区也叫土人参，这种植物的叶子与根都能供人类食用，是一种营养价值极高的野生食材，今天为大家介绍的是假人参菜的功效与作用，想吃假人参菜的人可以认真看一看。
假人参菜的功效与作用
1、补充营养
假人参菜能为人体补充，丰富营养，它能让人体吸收丰富的植物蛋白和多种氨基酸，也能让人体吸收一些纤维素和维生素，以及对人体有益的矿物质，能满足人体正常工作时对不同营养的需要。
2、清热解毒
假人参菜是一种性质微寒的绿色蔬菜，人们吃了它以后不但能吸收丰富营养，还能清热解毒，能预防一些上火症状出现，生活中哪些热性体质和经常出现口舌生疮，咽喉肿痛以及声音嘶哑的人，多吃些假人参菜特别好，它能有效预防这些不适症状发生。
3、润肺止咳
润肺止咳也是假人参菜的重要功效之一，它能滋阴润肺也能化痰止咳，而且能消除肺与气管中的细菌与敏感，区能防止肺与气管中出现炎症，可保持人类呼吸通畅，也能让人类出现了咳嗽痰多气喘等症很快减轻，对维持人类呼吸系统健康有很明显的好处。
4、镇静安神
人们吃假人参菜能清热解毒，化痰止咳，还能镇静安神。因为这种蔬菜中含有的多种微量元素能直接作用于人类的中枢神经，可影响神经元提高中枢神经功能，会让人类神经衰弱的症状好转，它对人类因神经衰弱导致的焦虑和失眠以及抑郁等症都有一定调理作用。
上面详细为大家介绍了假人参菜的功效与作用，让大家对假人参菜有了更深入的了解，能让大家在平时生活中放心食用它，食用它时可以炒食也可以做汤，坚持食用一段时间会有好的保健效果出现。
