黑米茶和黑米的区别

黑米茶和黑米的外观有些相似，但两者之间也有一些区别，应该说黑米茶是黑米的深加工产品，想了解他们之间有哪些不同可参考下面对黑米茶和黑米做的具体介绍，能让大家了解更多与黑米茶和黑米相关的知识。

黑米茶和黑米的区别

1、外观区别

黑米茶和黑米在外观上有明显区别，黑米茶是黑米的深加工产品，它是把黑米清洗炒制以后得到的保健养生茶，在炒制以后，黑米茶会露出里面白色的白芯，而黑米的外表则是紫黑色的。

2、食用方法

黑米茶和黑米在食用方法上也有明显区别，黑米茶主要的食用方法就是泡水和有时人们也会把它入锅加清水煎煮后饮用，而黑米的食用方法则有很多种，它既可以加工成黑米茶，工人们泡水喝也可以用来煮粥吃，还可以磨成粉以后用来做杂粮馒头。

3、加工方式

黑米茶和黑米在加工方式上也有明显区别，虽然他们来源于同一种植物，但人们收取这种植物的成熟种子，去掉杂质以后再去掉它外表的一层皮就能得到常见的黑米，而黑米茶则是在黑米的基础上经过烘烤和炒制以后得到的食品。

4、食用功效

黑米茶和黑米在食用功效上也有明显区别，虽然他们极为相似，含有的营养成分也相同，但黑米茶的加工方式比较复杂，在加工过程中会造成黑米中花青素的流失，会使它的营养价值下降。因此黑米茶的抗衰老功效没有黑米那么出色。

上面详细为大家介绍了黑米茶和黑米的区别，让大家了解了黑米茶和黑米之间有什么不同，能让大家对它们有现全面的了解，以后再需要食用它们时能根据这些不同做出具体选择。