说起云南，大家第一个肯定会先想起大有名气的普洱茶，但是运用云南的大叶种晒青毛茶作为主要原料，所制作而成的一款滇青与滇绿，也是属于极具云南地域特色的一款茶类，虽然滇青与滇绿均为绿茶，但是其中滇青与滇绿两者存在巨大的区别，究竟区别有哪些？大家想要了解的话，今天小编就总结了一下，下面立刻给大家详细讲解。
滇青与滇绿的区别
区别一：工艺不同
滇青与滇绿两者虽然都是属于云南较为知名的茶类，但是两者在制作工艺上的区别巨大，滇青茶的原料为大叶种的茶树鲜叶，然后再经过杀青以及揉捻，用太阳光晒干之后所制成的优质晒青茶，而滇绿茶则是利用高温烘青或者是炒青所制成的一款绿茶，在制作工艺中，必须要包含两大高温制作过程，一为杀青，二为干燥。
区别二：口感不同
制作完成之后的一款滇青与滇绿，两者一经冲泡之后，大家可以通过观察滇青与滇绿两者的茶汤色泽，以及香气等，发现滇青与滇绿两者的区别点，滇青茶一般为墨绿色的茶汤，青草味道非常浓烈，经过多年的陈化，滇青茶会变成红褐色的油光，陈香味道足够，以及蜜香味道浓郁的特点，滇绿茶初制时是鲜绿色的清甜茶汤，但是经过陈化之后，茶汤反而会变得暗淡无光，就连口感也变得非常平淡。
区别三：叶底不同
使用正确的方法冲泡完成的滇青与滇绿，可以同时观察两者的叶底情况，区别开来，滇青茶初制时的叶底是呈现深绿黄的，具有韧性较好的特点，即使是陈化多年之后，滇青茶的叶底依然可以保持一定的弹性与韧性，但是滇绿茶的话，初制时叶底为鲜绿黄色，韧性方面，无论是初制还是陈化多年，依然是属于比较差的类型。
虽然滇青与滇绿这两款来自云南的绿茶都是因为品质之高才备受重视的，但是毕竟滇青与滇绿两者是属于完全不同的绿茶类，大家在选购之前，最好也先了解一下滇青与滇绿两者的区别，再选择一款更加符合自己心意的那一款即可。
