不知道大家有没有听说过红碎茶，这是一种在国际茶业市场有着极大的交易量的茶叶，占茶叶出口总量的百分之八十。我国红碎茶的发展已经有近30年的历史，不过，也有很多人对这种茶并不了解，下面，我们来看看怎么泡红碎茶。
红碎茶是什么茶
红碎茶是红茶，早在1876年的时候，就出现了红碎茶，不过，中国在三十年前才开始研制红碎茶。红碎茶的外观细碎，因颗粒形状而得名。我国的云南、广西、湖南等地都有生产。红碎茶是经过发酵、烘焙等工序加工制作而成的，和我国的功夫红茶极为相似。
红碎茶汤质浓厚、味道鲜爽，独具一格，深受茶友的喜爱。红碎茶含有果香和类似于茉莉香的甜香，在尝味道的时候，还能够闻到一些茶香。红碎茶的汤色红艳明亮，茶冷之后，茶汤会变得浑浊。红碎茶的叶底红艳，嫩度较高。
红碎茶怎么泡
1、红碎茶其实就是一些很碎小的茶叶，为了保证茶汤的品质，建议先用纱布将适量的红碎茶包裹住，子再用干净的生子将纱布系紧。接着，将纱布袋放入茶具里面，冲入一百度的沸水，到茶杯的七分满就行，太满了容易烫伤。
2、最后，盖上盖子焖泡一会儿就行。红碎茶是很细小的茶叶，所以，出汤时间很快，一般四到五秒钟就可以出汤。冲泡红碎茶最好选择茶壶，如果家里没有纱布，也可以用干净的滤纸袋来装茶叶，再放入到茶壶里面。出汤的时候，要记得过滤一遍，这样就不会影响到茶汤的颜色和品质。
