从外形上来说，因为顶谷大方与龙井都是属于扁平炒青类的绿茶，因此很多茶友们，尤其是新手茶友们，经常性都会傻傻分不清楚顶谷大方与龙井茶这两款茶叶，但是只要大家清楚地了解了顶谷大方与龙井茶的区别之后，相信大家在选择的时候，也不会那么纠结了，赶紧看下去，了解更多关于顶谷大方与龙井茶这两款茶类的不同品质特点。
顶谷大方与龙井的区别
制作工艺不同
顶谷大方与龙井都是属于扁平类的炒青绿茶，但是从制作工艺上来说，顶谷大方与龙井两者大有区别，前者顶固大方茶，在炒制之前，首先要用植物油蘸满锅壁，均匀抹油之后，再开始炒制顶谷大方茶，但是如果是炒制龙井茶，则不需要沾油，只需要用没有油的锅中，然后掌握适当的温度来进行炒制即可。
茶香味道不同
干茶叶的状态下，顶谷大方与龙井两者的区别阶段，顶谷大方茶带有温润而且成熟的板栗香味，但是龙井茶，除了拥有清高的板栗香味之外，更加拥有一种高火的香味，这与龙井茶的制茶工艺有关，因此大家如果是属于嗅觉较为敏锐的类型，可以通过顶谷大方茶与龙井茶这两者的茶香味道来判断。
叶底状态不同
首先，大家可以观察顶谷大方与龙井，干茶叶状态下，如果带有金色茸毛的，一般为顶谷大方茶，没有茸毛为龙井茶，冲泡之后的顶谷大方与龙井，大家可以稍微观察一下这两款的叶底，如果是属于芽头大于叶的类型，加上带有一定的韧性，一般为龙井茶，如果是属于叶片较大，芽头小的类型，就是顶谷大方茶。
我国知名的绿茶类有很多，其中顶谷大方与龙井茶这两款茶类的知名度都很高，加上外形相似，很多人都以为是同一种茶，其实顶谷大方与龙井茶的区别大了去了，只要稍微花点心思了解的话，可以非常容易就区分开来哦！
