龙井茶是浙江的特产茶叶，也是属于中国国家地理标志产品质疑，因为龙井茶具有极高的品质特点，无论是外形还是饮用口感滋味，都因其独特性，吸引了众多茶友们的视线，更成为了大家争相选购的名优绿茶类，不同产地制成的龙井茶，品质皆不同，下面就来跟大家一起共同探讨与喜爱，浙江西湖龙井和越乡龙井这两者究竟有什么区别。
西湖龙井和越乡龙井的区别
产地不同
西湖龙井和越乡龙井两者都是在浙江诞生的一款龙井茶，但是如果大家细分之下，会发现西湖龙井和越乡龙井两者的产地有所不同，西湖龙井是在浙江杭州西湖龙井村周围的群山所出产的，而越井龙井茶则是在浙江东部的嵊州诞生的，嵊州四面环山，气候适宜种茶，更是知名的“越剧之乡”“茶叶之乡”。
品质不同
纵观西湖龙井和越乡龙井这两种茶叶，品质上有所区别，西湖龙井拥有嫩绿光润的特点，而且想起属于鲜嫩清高的类型，滋味更是鲜醇甘爽，区别于西湖龙井的越乡龙井，外观翠绿中带着点嫩黄，想香气是属于馥郁的类别，加上具有醇厚的滋味特点，大家同时冲泡西湖龙井和越乡龙井的时候，便能够清晰地分辨出来了。
制法不同
西湖龙井在制作的时候，需要进行人工的炒制，根据不同的鲜叶原料，在炒制的时候，一般运用的是“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”等手法来制作而成，区别于西湖龙井的一款越乡龙井茶，炒制的手法可以总结为“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等，炒制越乡龙井茶的时候，更注重的灵活变化的手法。
西湖龙井和越乡龙井这两者虽然都是属于名优绿茶类的品种，但是毕竟由不同产地制成，最终呈现的一款龙井茶，从多方面来说，品质不同，区别也是蛮大的，大家知道两者的区别之后，日后在选择的时候，就更有目的性了。
