碣滩茶是属于湖南沅陵县的特产茶叶，更是属于中国国家地理标志产品之一，在唐代的时候开始，碣滩茶就已经作为一款湖南名茶，享誉全中国，很多人都拜倒在碣滩茶让人迷醉的茶香味道之中，在1972年的时候，碣滩茶还作为国礼送给了当时的日本首相田中角荣，因此碣滩茶也有“中日友好之茶”的称号，今天我们就带大家认识一下，碣滩茶属于什么茶，要怎么泡更好喝。
碣滩茶属于什么茶
碣滩茶的名气，相信不用小编我多说，高品质的碣滩茶，是属于未经发酵的绿茶类之一，色香味俱全，更加是一款被广大茶友们誉为“独一无二”的绿茶，碣滩茶拥有挺直秀丽，条索紧致、色泽绿润、茶香持久、滋味甘爽、回甘力强的特点，泡后的碣滩茶，茶汤黄绿透亮，如银鱼在水中游翔，具有极高的鉴赏价值。
碣滩茶怎么泡好喝
茶量掌握
茶量对于最后冲泡出来的碣滩茶口感滋味拥有决定性的影响，而大家在冲泡碣滩茶的时候，使用玻璃杯来冲泡，3g-5g左右更适合，使用盖碗，占据盖碗1/3的位置就可以了，使用茶壶来冲泡碣滩茶的话，茶叶分量大概为容器的1/2即可。
水温把控
属于高品质的碣滩茶，原料方面都是相当细嫩的，加上碣滩茶是属于未发酵茶类，因此冲泡碣滩茶的水温大概为85度左右即可，切勿用过高水温来冲泡碣滩茶，不然会让碣滩茶中的大量营养物质挥发掉。
时间把握
冲泡碣滩茶的时候，建议大家一定要注意浸润时间长度，不要光顾着欣赏碣滩茶美妙的茶舞，就忽略了碣滩茶的浸润时间，一般浸润碣滩茶2-3分钟即可，不适合浸润碣滩茶过长时间，否则会造成茶汤酸涩难以入口。
属于绿茶类之一的碣滩茶，更是一款属于高品质的名优绿茶，出品极佳的碣滩茶，对于人体而言，更是拥有不少的积极功效与作用，大家只要注意碣滩茶的正确冲泡方法，可以泡出碣滩茶的绝佳好喝滋味外，更可以获取到其中的好处哦！
