雀舌是绿茶中的极品，是对那些形如雀舌的绿茶的一种统称。雀舌滋味鲜爽，回味甘甜，喝一口，满口生津，是茶友的大爱。不过，要喝到好的茶，除了要有好茶叶之外，一定要知道对应的冲泡方法，下面，我们俩看看如何泡雀舌茶叶。
雀舌茶叶的冲泡方法
1、先要选择好茶具，一般最好用陶瓷器皿或者玻璃器皿来泡雀舌，泡茶的水，可以选择纯净水或者矿泉水，最好不要用自来水，因为自来水里面有很多的电离子，对茶的口感影响很大。接下来，先烧一壶开水烫洗茶具，大概三十秒就迅速将水倒掉。
2、接下来是投茶，一般两百毫升的茶杯，投入四克左右的雀舌，如果投茶量太多，会导致茶汤过浓，味道苦涩，如果投茶量太少，可能会导致茶汤太稀薄，味道太过清淡没有滋味。
3、接着，开是冲泡雀舌茶叶。一般用85度左右的开水来冲泡，水温不可以太低，太低根本就不能将茶叶里面的物质浸泡出来，泡出来的茶淡而无味，水温也不能太高，太高会将茶叶烫坏掉，会导致茶汤过为苦涩。所以，水的温度是冲泡雀舌茶叶的关键。
4、将开水冲入茶杯之后，要把握好浸泡雀舌茶叶的时间，第一泡一般30秒左右就可以出汤，要迅速将茶汤和茶叶分离，后面几次要适当增长一些出汤的时间，雀舌一般连续冲泡三次就可以。
泡雀舌茶叶的方法已经给大家介绍完了，大家一定要注意水的温度和出汤的时间，这两点才是泡雀舌的关键。
