小青柑是前几年才推出来的一款茶，一经推出，这款带着青皮的桔子茶可谓是火便了大江南北。很多喝过的人，都忘不了它的甘爽。小青柑小巧可爱，味道醇爽，简直是人间至爱。下面，我们拉力看看小青柑的制作过程。
小青柑如何做 小青柑的制作过程
1、先要选料，小青柑的选料十分讲究，选择的都是7月末将熟未熟的新会柑。这个时候的小青柑芳香异常，含油量非常丰富。将小青柑采摘回来之后，要进行挑选喝清洗，挑选那些没有腐烂、没有外伤的小青柑，进行多次冲洗。
2、接下来，用专门的工具在小青柑的顶部开一个小口，将里面的柑肉去掉，这样能够将小青柑的外皮完整地保留下来。拿掉里面的柑肉之后，还要再进行一次冲洗，将残留的柑肉喝橘子汁都洗掉。再将其放到阴凉处摊晾。
3、接下来，将每一个柑皮都装上陈年普洱，注意，至少是一年以上的陈年普洱。再将装满了普洱茶的小青柑放到太阳下面晒，让其尽情地享受日光浴。这个过程是柑皮和普洱茶的联姻，是二者的完美融合，让他们身心完美地结合在一起。
4、晒干之后，还要再进行一次烘干，将小青柑整齐地放进烤箱，用高温烘干，这样可以最大程度低将小青柑的内含物保留下来。接着，再将烘干的小青柑拿出来，待到冷却之后，用棉纸将每个小青柑包装起来。
以上就是制作小青柑的过程，看完之后，大家应该明白，小青柑的制作是完全干净卫生的，大家可以放心哦。
