印度咖喱的种类和区别

印度是一个拥有众多美食的国家，据说印度也是世界上咖喱出现最早的国家。那里的咖喱独具特色，很多人都喜欢用咖喱烹调各种美味菜品，那么印度咖喱的种类和区别又有哪些呢？想了解这些与印度咖喱相关的知识，就随我一起去看看吧。

印度咖喱的种类和区别

印度咖喱基本上就是有一种没有太多的分类，因为印度咖喱是以姜黄粉和小茴香子以及丁香和芥末子等多种香料为主要原料，加入适量辣椒一起制成的调味料，它在制作过程中还会放入适量的椰浆，使得治好以后的印度咖喱辣味强烈可以搭配不同的主食一起吃印度咖喱，最重要的特色就在于香料的组合与搭配。

咖喱的种类和区别

1、印度咖喱虽然没有什么分类，但世界上的咖喱却可以分为多个不同的种类，日本咖喱在市场上就10分有名是人们经常会用到的调味料，但日本咖喱与印度咖喱不同，它在加工过程中会加入适量的浓缩果泥，使得治好以后的日本咖喱带有淡淡的甜味。

2、马来西亚咖喱也是咖喱家族的重要成员，它的主要原料是姜黄粉，在加工过程中会放入芭蕉叶，椰丝和椰浆等多种调味料制好以后的咖喱味道偏辣，它可以用来搭配面包，也可以用来制作咖喱汤，以马来西亚咖喱为主要原料，搭配适量黄豆芽和鸡肉羊角豆等制成的叻沙是当地最有名的特色美食。

3、泰国咖喱是咖喱中的一个重要种类，而且泰国咖喱又可以分为青咖喱，黄咖喱和红咖喱等多个不同的品种，其中红咖喱是一种特别辣的咖喱，它适合用来烹调口味较重的肉类食材，而黄咖喱和青咖喱的味道比较平和，在制作过程中会加入香茅雨露和月桂叶等香料制成以后的咖喱可以用来烹调大虾等多种水产食材。

下时为大家介绍了一些与咖喱相关的知识，让大家了解了印度咖喱的种类与区别，也让大家对世界上不同种类的咖喱有了更详细的了解以后，大家再用咖喱烹调菜品时就能在它们之中做出正确选择。