荷兰豆和豌豆的区别

荷兰豆和豌豆都是生活中常见的豆类食材，而且它们外观极为相似，不过它们并不是同一种食物，今天为大家介绍的就是荷兰豆和豌豆的区别，能让大家了解两者之间有什么不同，喜欢吃豌豆或者豌豆的人可以重点了解一下。

荷兰豆和豌豆的区别

1、荷兰豆和豌豆在于物种类上就有明显区别，荷兰豆属于豆目，蝶形花科中的蚕豆族，而豌豆则属于蔷薇木豆科中的豌豆种，这是两者之间最重要的不同。

2、荷兰豆荷兰豆在窦家的长度上也有明显不同，荷兰豆的窦家多为长椭圆形，长度在5~10厘米之间，而且它的顶部特别肩背部比较直，而豌豆的豆荚多为圆棍型，长度在7~8厘米左右，直径在一厘米左右，单果重量在6克左右。

3、食用部位不同也是荷兰豆和豌豆的重要区别，豌豆是一种不适合吃豆荚只适合吃豆粒的食材，因为他豆荚的口感比较差，营养价值也比较低，它主要的营养都集中在豆粒种，所以人们吃饭都是都会吃，他的豆粒儿何蓝逗，是一种既能吃豆粒又能吃豆荚的绿色蔬菜，特别是他的仙嫩豆荚炒熟以后口感特别好。

4、荷兰豆和豌豆在营养价值上也有明显区别，荷兰豆的营养价值比较高，它含有的植物蛋白和氨基酸的数量都高于豌豆。人们吃了荷兰豆以后，能把它含有的丰富营养尽快吸收，而且能提高人体的抗菌抗炎能力。而豌豆虽然也有这方面的功效，但没有荷兰豆的功效出色，不过碗豆中含有大量的膳食纤维，人们吃了它以后能预防便秘也能维持肠道健康。

上面为大家介绍了荷兰豆和豌豆的区别，能让大家了解这两种豆类食材之间有什么不同，以后大家食用它们时就能根据它们之间的不同做出正确选择，能从荷兰豆和豌豆中选择自己最喜欢的一种来食用。