蔬菜人们天天都会吃，一日三餐都离不开蔬菜，不过蔬菜也有很多不同的品种，人们在吃蔬菜时会根据自己需要去进行选择，不过生活中有些蔬菜不能吃它比砒霜还多，吃了以康会危害人体健康，今天带大家了解的是14种比砒霜还毒的蔬菜，建议大家做重点了解，在以后生活中要远离它们。
14种比砒霜还毒的蔬菜
1、发芽的土豆
发芽的土豆在生活中比较常见，很多人还不舍得把它扔掉，认为把它清洗干净以后一样直，其实这时的土豆比砒霜还毒，因为发芽以后的土豆会产生大量的龙葵碱，它是一种有毒成分，如果人体摄入过多的龙葵碱就会出现食物中毒症状，容易出现恶心呕吐和腹痛，腹泻会严重危害身体健康。
2、腐烂的姜片
腐烂的姜片也是比砒霜还毒的蔬菜，因为姜片再出现腐烂以后会出现一些黄樟素，这是一种有毒物质，如果人体吸收这些黄樟素就会影响肝脏健康，会造成肝脏中毒，严重时还会诱发肝癌，会让人类的肝功能严重受损。
3、青色的西红柿
西红柿自然成熟以后多是红色的，这样的西红柿吃了以后对身体有益的生活中，那些没有完全熟透的青绿色的西红柿确实比砒霜还毒的蔬菜，因为这种西红柿中含有有毒成分，龙葵素人们吃了它以后会让口腔有苦涩感，吃下去还会有恶心呕吐的反应出现，如果大量食用会导致食物中毒，会严重危害人们的身体健康。
4、无根豆芽
无根豆芽也是一种比砒霜还要多的蔬菜，因为这种蔬菜在生长发育过程中会使用一些灭草剂，而灭草剂是一种有毒成分，而且具有很强的致癌性，人们吃了无根豆芽以后会让癌症高发，而那些已经怀孕的孕妇在吃无根豆芽以后还能影响腹中胎儿发育，会造成胎儿畸形。
14种比砒霜还毒的蔬菜，先为大家介绍这么些，除了他们以外烂大白菜，新鲜黄花菜和长斑的地瓜以及发霉的菜叶等都是有毒的蔬菜，他们的毒性比较强，不适合食用，大家在日常生活中一定要远离它们。
