鸡爪芋是一种根茎类菜品，它有着本地人参之称，主要出产在中国台山，是当地最有名的地方特产，据说早在古代清朝年间它就走上了人们的餐桌，这种食材具有很高的食用价值，人们食用它以后对身体有诸多好处但它略带毒性不能盲目食用。想了解鸡爪芋的功效与作用有哪些，可以参考下面对它做的具体介绍。
【提示】鸡爪芋有毒，食用须谨慎！
鸡爪芋的功效与作用
1、开胃健脾
鸡爪芋是一种能提高人类脾胃功能的健康食材，因为这种食材能入脾经和胃经，而且能消除内部炎症功能，防止胃溃疡出现，它对人类的脾胃不和和脾胃虚寒以及消化不良食少腹胀等症都有一定调理作用。
2、补益气血
鸡爪芋能缓解体虚，补益气血，它能调理人类的中气不足和气血亏损，并能提高身体造血能力，对人类经常出现的体虚无力和体弱多病等症状都有一定缓解作用，对维持人体健康有很明显的好处，经常食用能促进体力恢复也能防止人们出现四肢无力。
3、增强免疫力
人们食用鸡爪芋还能提高身体的免疫功能，因为它含有一些天然多糖和丰富维生素C维生素E，还有一些对人体有益的氨基酸，这些营养被人体吸收后，能促使人体内抗体合成，也能提高人体免疫系统的功能，能缓解人们出现免疫力低下，经常食用能让人体抗病能力明显提高。
4、保肝护肝
保肝护肝维持人类肝脏健康也是鸡爪芋的重要作用，人们食用它以后不但能促进肝细胞再生，还能消灭身体内的多种病毒，也能加快身体内有害物质分解代谢，能阻止他们对人类肝脏造成伤害，它对人类肝脏有一定保护作用，能防止肝功能减退避免肝硬化和酒精肝以及脂肪肝发生，能让人类肝脏健康水平明显提高。
鸡爪芋是一种能食用的高营养食材，食用后有很出色的保健功效与作用，能提高人体健康水平，但食用它时也要注意，这种食材有小毒食用不当时会出现食物中毒，会让人体出现多种不良反应。
