白茶与绿茶都是属于我国主要的六大茶类之一，而且在中国的茶叶界，都拥有非常高的地位，更加因为白茶与绿茶这两款茶类的出品极为的优质，因此也都成为了国人们也非常喜爱饮用的茶类之一，但是白茶是属于微发酵茶类，绿茶则是属于未发酵茶类，从这单来看，白茶与绿茶就已经是大有不同的，看下去，继续来了解一下白茶与绿茶的其他区别。
白茶与绿茶的区别
制作工艺不同
经过采摘茶树上的新梢作为主要原料，再经过后期的高温茶青，杀灭了各种氧化酶之后，保持茶叶的绿色，再经过揉捻干燥等工艺制成的就是绿茶，而白茶的制作过程区别于绿茶来说，更加简单，只需要经过萎凋，烘焙或是阴干、拣剔。复火等工序即可完成。
发酵程度不同
绿茶在制作的过程中，只需要将新鲜的茶叶采摘下来，然后唔需要经过任何发酵即可制作而成，因此绿茶是属于不发酵的茶类，但是白茶的话，虽然制作过程不揉不捻，但是因为白茶制作工艺的特殊，因此我国的白茶类是属于轻发酵的茶类。
外观色泽不同
未经发酵的绿茶类，保留了清汤绿叶的特点，成品绿茶的外形，拥有条索纤细，白毫显盛大，以及色泽翠绿，汤色也非常碧绿清澈，茶香味道馥郁持久的特点，但是白茶的话，外形色泽通体银白，汤色属于黄绿清澈的类型，其次，毫香清鲜明显。
主要产地不同
在我国，绿茶是品种繁多的茶类之一，因此在我国范围内，可以采制绿茶的范围极为的广泛，包括在河南、安徽、贵州、江西、四川、浙江、湖南、江苏、广西、福建等省份，但是制作白茶的主要产地，则是集中在福建福福鼎、政和、松溪、建阳、云南的景谷等地。
白茶与绿茶首先是属于两大完全不同的茶类，再加上的以上的区别点，已经充分证明了白茶与绿茶在多方面，都是属于品质完全不同的两种茶类，不过白茶与绿茶绝无高低之分，大家可以随心而动，挑选一款适合自己口感的茶类来坚持饮用就可以了。
