白牡丹归属于中国六大茶类之一的白牡丹茶产品品种，主产区于我国福建的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是我国福建历史时间茗茶。
以其绿叶子夹银色毫心，形近花瓣，冲调后绿叶子托着嫩叶，犹如蓓蕾初放，故得盛名白牡丹。
白牡丹外观设计毫心肥硕，叶张肥硕，茶叶的颜色灰绿色，夹以银白色毫心，呈“抱心型”，叶背遍及雪白茸毛;冲调后毫香细嫩长久;味道清醇甜甜的;茶汤颜色杏黄光亮或橙黄色清亮;叶底嫩匀详细，叶柄发红，布于绿叶子当中，有“红装素裹”之誉;白牡丹按其制做的原材料可分成政和小白茶、福鼎大白茶及水仙花白牡丹茶。
茶名：白牡丹茶
价格行情：158-9000元
茶系：白牡丹茶
茶叶特性：叶张肥硕，叶态屈伸，毫心肥硕等
口感：甜润正宗，味道醇正香甜
白牡丹的发展历史
白牡丹在公年1922年以前研制于建阳水吉。据本地农民体现，出产地在山湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载：白毫茶出龙岗、紫溪二里……辽阔约三十里。白牡丹为福建特产，1922年政和刚开始生产制造白牡丹销往柬埔寨，现主销香港澳门及东南亚国家，有降烧去暑之功，为夏季佳饮。
白牡丹在1922年之前研制于建阳水吉，1922年之后，政和县刚开始产制白牡丹，变成白牡丹主产地。20新世纪60时代初，松溪县曾一度出产白牡丹。如今白牡丹种植区遍布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市区。
白牡丹特性
白牡丹，以绿叶子夹银色毫心，形近花瓣，冲调后绿叶子托着嫩叶，宛如蓓蕾初放，故称。1922年之前写作于福建建阳县水吉乡。1922年政和县亦刚开始制做，渐变成本产品的主产地。现阶段种植区遍布于政和、建阳、松溪、福鼎等县。其原材料采自政和小白茶、福鼎大白茶及水仙花等优质油茶树种类，选择毫芽肥硕、雪白的新茶生产加工而成。本产品选用福建省福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原材料，经传统手工艺生产加工而成。其叶张肥硕，叶态屈伸，毫心肥硕，颜色灰绿色，毫色银白色，毫浓醇显，甜润正宗，味道醇正香甜，茶汤颜色杏黄澄澈。
白牡丹外观设计毫心肥硕，叶张肥硕，呈波浪纹突起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态当然，茶叶的颜色灰绿色，夹以银白色毫心，呈“抱心型”，叶背遍及雪白茸毛，叶缘向叶背微卷发，芽叶连枝。茶汤颜色杏黄或橙黄色清亮，叶底浅灰色，叶柄发红，香气鲜醇。白牡丹冲调后，翠绿的叶片烘托着嫩嫩叶芽，样子幽美，如同牡丹花蓓蕾初放，十分淡泊优雅。冲调后绿叶子衬嫩叶，犹如蓓蕾初绽花瓣，绚丽多彩秀丽;味道清醇甜甜的，毫香细嫩长久，茶汤颜色杏黄光亮，叶底嫩匀详细，叶柄发红，布于绿叶子当中，有“红装素裹”之誉。
白牡丹的功效与作用
一、治荨麻疹
白牡丹茶为白牡丹茶，而白牡丹茶抗癌、防癌、降暑、祛毒、治牙痛，特别是在是阵年的白牡丹茶可作为患麻疹的儿童的退热药，其退热实际效果比抗菌素更强。福鼎本地老百姓自古以来就会有白牡丹茶煮喝法用以治风火牙疼退热医治荨麻疹等疾，具体做法为：用冷水资金投入10g阵年福鼎老白牡丹茶，陈三年之上为宜，煮至3分鐘至浆汁滤掉茶叶茶，待凉70度加上块状老冰糖或纯蜂蜜乘热食用，常见于医治嗓子发炎、牙齿痛、退热、水土不服情况，那样的白牡丹茶叶茶口味醇正独特。
二、除菌消肿
白牡丹茶能合理除菌消肿、抗病毒治疗、白牡丹茶能合理除菌消肿、白牡丹茶的除菌抗病毒治疗实际效果比绿茶叶强，具备很多功效，白牡丹茶的佳品白牡丹茶也是具备较强的除菌抗病毒治疗工作能力。
三、延缓衰老
白牡丹茶能减缓延缓衰老，美白皮肤美容养颜、白牡丹茶能减缓延缓衰老、能减缓延缓衰老长饮白牡丹茶能有利于防衰老作用。多喝白牡丹茶能减缓延缓衰老、美白皮肤美容养颜，非常是白牡丹茶叶是典型性的女性茶，白牡丹茶叶的养颜美容作用愈来愈受当代时尚潮流人员，非常女性时尚的热烈欢迎。
四、抗氧化性
白牡丹茶黄酮类含水量高，具备很强的抗氧化性实际效果、白牡丹茶黄酮类含水量高，酮含水量高白牡丹茶中的黄酮类含水量达到2.025%是全部茶系中最大的，黄酮类是纯天然的抗氧剂，具备很强的抗氧化性实际效果，能合理中合紫外光和空气污染所转化成的特异性氧自由基，一杯白牡丹茶叶的作用与功效相当于12杯果汁。
五、缓解疲劳、养神、宁心安神
白牡丹茶中的咖啡因和黄烷醇类可推动大脑下垂体主题活动，能提升肌肉收缩，缓解疲劳，使人保持清醒醒神，有利于逻辑思维，白牡丹茶具备耐泡特性，一天旅程一杯茶，能够 非常好减轻缓解疲劳和醒神功效。
六、避免呼吸系统损害
我国疾病防治监测中心营养成分与食品卫生安全所的韩驰专家教授说：长期性食用福鼎白茶能让血糖值维持一切正常水准，做到白牡丹茶健康保健作用的降血脂功效，并且能避免抽烟呼吸系统损害，福鼎白茶能够 对抽烟导致损害的DNA开展修补，白牡丹茶健康保健作用很好，它是根据人体实验算出的依据，长时间烟民应多喝白牡丹茶。
白牡丹的冲泡方法
1、用杯泡
提前准备一个200ml的大杯(提议采用玻璃茶杯最好)，取5克白牡丹茶放进大杯里，倒进少量90度的沸水侵润，随后扔掉水，再用沸水立即冲泡，侵泡大概1分鐘就可以饮用。
2、用盖碗泡
提前准备一个盖碗，取3克白牡丹茶放进盖碗中，用90度的沸水温和后加水，立即添加沸水，盖上碗盖闷泡几十秒就可以饮用。第一泡闷泡约45秒就可以，以后每泡增加20秒上下最合适。
3、用壶泡
提前准备一个茶具，取7到10克上下的白牡丹茶资金投入茶具里，添加90度沸水温和后加水，再用100度的沸水闷泡大概45秒就可以品茗。
4、用大壶泡
提前准备一个大茶壶，取10到15g的白牡丹茶放进大茶壶中里，立即用90度的沸水闷泡就可以。喝了后再立即加沸水续泡，这类冲泡方法能够从早到晚一直喝下去晚哦。
喝白牡丹茶注意事项
老人饮用白牡丹茶，每日的饮用量以5克为宜，不适合过多饮用哦。除此之外，也不可以空肚饮用白牡丹茶哦。根据之上的了解，人们能够了解白牡丹茶有4种冲泡方法哦，大伙儿能够换着不一样的方法冲泡试一下。
白牡丹的制作工艺
生产制造白牡丹的原材料关键为政和小白茶和福鼎大白茶优良品种油茶树芽叶，有时候选用小量水仙花种类油茶树芽叶供拼和的用处。做成的毛茶各自称之为政和小白(茶)、福鼎小白(茶)和水仙花白(茶)。
用以生产制造白牡丹的原材料规定白毫显，芽叶肥硕。传统式採摘规范是新茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长短基础相同，并规定“三白”，即芽及二叶满披乳白色茸毛。夏秋季茶茶芽较瘦，不采制白牡丹。
白牡丹的生产制造没经炒揉，只能萎凋及烤干两条工艺流程，但加工工艺不容易把握。
萎凋以房间内当然萎凋的质量为宜。采下芽叶匀称薄摊于水筛上(一种竹筛)，以不重合为度，萎凋缺水至七成干时两筛并且为一筛，至八成半干时再两筛并且为一筛，萎凋至九成五干当下筛，置烘笼中以90--100℃溫度烤干，即是毛茶。
特制加工工艺非常简单，用手工制作拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后超低温烤干，趁着热拼和装车。蛋糕烘焙熟度要适度，过高香气欠鲜香，不够则香气平平淡淡。
白牡丹二叶抱一芽，叶态当然，颜色深灰绿色或暗绿苔色，叶张肥硕，呈波浪纹突起，叶背遍及雪白茸毛，叶缘向叶背微卷发，芽叶连枝。茶汤颜色杏黄或橙黄色，叶底浅灰色，叶柄发红，汤味鲜醇。
其加工工艺关键所在萎凋，要依据气侯灵便把握，以秋春大晴天或夏天不炎热的晴空万里气温，采用房间内当然萎凋或小复式萎凋为宜。採摘阶段为春、夏、秋三季。在其中採摘规范以新茶主导，一般为一芽二叶，并规定“三白”，即芽、一叶、二叶均规定有乳白色茸毛。白牡丹叶态当然，颜色呈暗绿苔色，叶背遍及雪白茸毛，茶汤颜色杏黄或橙黄色，汤味鲜醇。
特制加工工艺是在拣除梗、片、蜡叶、红张、暗张开展蛋糕烘焙，只宜以火香烘托茶韵，维持香毫呈现，汤味鲜香。待含水量为4～5%时，趁着热装车。制成品毫心肥硕，叶张肥硕，呈波浪纹突起，叶缘向叶背打卷，芽叶连枝，叶片颜色呈深灰绿色，叶背遍及白茸毛;香毫显，味鲜醇;茶汤颜色杏黄或橙黄色清亮;叶底浅灰色，叶柄发红。其性清爽，有降烧下火之作用，为夏天佳饮。关键出入口港澳。
大批白牡丹茶的储存
大中型制造加工厂、茶叶店铺的茶叶存储，总数都较为大，储存方式与一般的家庭装存储不一样。由于量大，溫度、环境湿度、室内空间的操纵都有一定的注重。
1、冻库储藏
以选用超低温、低温干燥、密闭式的冻库储藏为宜，其冷藏好用而经济发展。一般仓库规定溫度不超出5℃环境湿度操纵在60%下列。修建一座容量丈180立方的冻库，可贮放茶叶1.5万公斤。茶叶经8月储藏，质量基础不会改变，叶绿素含量是基本储藏的2倍，维他命C含水量是基本储藏的4倍。
2、石灰块储藏法
不在设冻库的标准下，大批高端白牡丹茶，在回收之后暂未使用的，为避免变质，开展暂时性存储，一般都选用石灰块储藏法，运用石灰块的吸水性，使茶叶维持充足干躁。其方式是采用口小肚子大、不容易漏汽的陶坛为装茶器材。
贮放前将坛清洗晾晒，用粗草纸垫片坛底。用白细布做成石灰袋，装生石灰块，每袋0.5Kg。将待藏茶叶用软薄纸包后，外扎包装纸包裹，放置坛内四周，正中间置入1只～2只石灰袋，再在上边遮盖已包裝好的茶袋，这般放满才行。放满腌菜坛子后，用多层厚草纸密封性坛口，压上厚木工板，以降低外部气体进入。
家中存储白牡丹茶的方式
1、石灰冷藏
一般是先加包装纸或其他较结实的纸(切勿用报刊等臭味纸型)把茶包裹，茶的含水量不必超出6%(用手捻茶叶易成粉末状时的水分含量)，随后将茶叶放到陶质坛罐的四周，正中间放小块石灰包，石灰包尺寸视茶叶总数而定，再用软草垫纸盖坛四，降低气体进到。石灰视吸潮水平每隔2月～3月查验一次，见小块石灰变成粉末状时，立即拆换。那样一般能够 维持6月～10月。如一时沒有小块石灰拆换，也能用硅橡胶替代，当硅橡胶呈淡粉色时取下风干再用。
2、冰箱冷藏
当今社会发展，伴随着大家衣食住行水准的提升，电冰箱早已变成大部分家中的必需家用电器。运用冰箱冷藏茶叶是绝大多数家中用于冷藏茶叶的最关键方式。不喝的白牡丹茶应当放入电冰箱冷藏冰柜开展贮藏。
