不同的茶类有不同的制作方法，因为制作工艺上的不同，所以不同茶叶所呈现出来的品质才会大有不同，虽然如此，但是纵观我国那么多的茶叶，万变不离其中的是，一定要先对茶叶进行采摘，但是许多人都不知道，采摘回来的茶叶，究竟要不要洗的问题，下面，给大家讲解一下绿茶茶叶的制作方法，也可以一起跟大家科普一下，自己炒的绿茶为什么不绿的原因。
摘回来的茶叶要不要洗
制作茶叶的时候，第一道工序基本上都是采摘，但是许多人都不知道，摘回来之后的茶叶，要不要清洗，答案是，不需要的，因为清洗之后的新鲜茶叶，会流失了大量的营养物质，还会因为沾染了大量的水分，影响了茶叶在炒制的时候，茶叶的色泽以及香气，会导致茶叶的质量直线下降，因此采摘回来之后的茶叶，剔除掉杂质之后，就可以抢鲜制作了。
自己炒的绿茶为什么不绿
原因一
自己炒制的绿茶，不绿的原因之一，大部分与大家的炒制工艺 有关系，正常情况下，炒制绿茶需要先将铁锅的锅体烧至发红，然后再将新鲜的绿茶茶叶放在锅中快速翻炒，但是如果这时候火力不足，或者是温度不合适的话，会直接导致茶叶变黄，炒制完成之后的茶叶，也会出现不绿的情况。
原因二
曹植茶叶的过程中，如果大火翻炒的时间掌握不好的话，也会直接导致茶叶出现不绿的情况，正确的操作方法应该是，让茶叶在高温的状态下炒制3分钟，在炒制的过程中，也需要带上手套，使用双手反复揉搓在锅中的茶叶，揉搓的力度掌握好，力度过小，会直接影响了茶叶的色泽，力度过大，也容易将茶叶茶叶揉碎。
基本上，每一款茶叶在制作的过程中，第一步都是首先要对茶叶进行采摘，尤其是绿茶，采摘回来之后，一定要抢鲜处理，再加上恰当的精细化工序，当自己操作炒制茶叶的时候，也就会掌握到，怎么炒绿茶茶叶更加绿的方法了。
