功夫茶一开始兴起的时候，是在广东的潮汕地区，在潮汕地区，功夫一词代表了“讲究”的意思，所以功夫茶作为潮汕地区的传统茶饮习俗，功夫茶还一度被认为就是“中国茶道”的代表，茶文化浓郁的中国，在冲泡功夫茶的时候，也有相当多的讲究，比如说功夫茶要用什么茶叶冲泡，功夫茶的冲泡技法还有技巧都有哪些，下面立刻给大家讲解一下。
功夫茶冲泡茶叶
一般功夫茶都是通过用乌龙茶也冲泡而成的，另外，福建的岩茶，还有铁观音，水仙，以及凤凰茶等等都可以用来冲泡功夫茶，除此以外，中国的其他茶类，比如说比较为有名气的红茶绿茶，花茶等等，就不适合冲泡成功夫茶了。
功夫茶冲泡技法
功夫茶非常讲究冲泡技法，大家在冲泡功夫茶的时候，首先要摆放好器具的位置，然后起火，掏火、扇炉、洁器、侯水、淋杯，只要掌握这几个步骤，就可以很好地开始冲泡功夫茶了。
操作完上面的基础步骤之后，就可以挑选适合冲泡功夫茶的茶叶了，比如说乌龙茶，大家可以先在一张白纸上倒出乌龙茶，然后分粗细来分类乌龙茶，最初的放在壶底，然后细末放在中间，粗叶就放在上面，这个步骤在冲泡功夫茶的时候，称为纳茶。
用充分煮沸的水直接冲泡功夫茶，然后将功夫茶冒起来的泡沫刮干净，就可以稍候片刻，然后进行烫杯的冲泡功夫茶步骤了，过滤完茶渣之后，就可以饮用茶汤，功夫茶也就冲泡完成了。
功夫茶适合冲泡的茶叶上面也已经给大家说得很清楚了哦，大家在冲泡功夫茶的时候，就记得要选用恰当合适的茶叶了。
