红苏叶是植物红紫苏的叶子，是一种可供人类食用的常见蔬菜，它不但能为人体补充丰富营养，还能发散风寒，预防感冒更能去除身体内的湿气，那么红苏叶应该怎么吃呢？一会我就把它的食用方法写出来，能让大家了解红苏叶的不同吃法。
红苏叶怎么吃
1、红苏叶特别适合用来做凉拌菜吃，在做的时候需要采集比较鲜嫩的红苏叶，把它挑选一下，去掉里面的老叶，再用清水把它洗净，在锅中放适量清水加热，烧开以后把红苏叶放到开水中焯一下，二分钟以后取出。
2、取出以后的红苏叶过冷水降温，取出以后去掉水分，把大蒜去皮以后，倒碎制成蒜泥，放在碗中，加生抽，蚝油，香醋，适量白糖，食用盐和鸡精，以及麻油调匀制成料汁，直接浇在处理好的红苏叶上，调匀以后装盘，这时美味的凉拌红苏叶就已经做好了。
红苏叶的食用方法
1、红苏叶鸡蛋汤
红苏叶可以与鸡蛋一起做汤喝，在做的时候要把新鲜的红苏叶洗净以后切成细丝备用，在锅中放适量清水加少量鸡精，放少量食用盐，加热烧开，把切好的红苏叶入锅，煮二分钟，再把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，把蛋液入锅以后制成蛋花，最后淋上麻油调味即可。
2、红苏叶煮粥
红苏叶还能用来煮粥喝，煮粥时需要先准备适量大米把它淘洗干净以后放在粥锅中加足量清水加热煮开，在煮粥的过程中要把准备好的新鲜红苏叶洗净切丝备用，在粥八成熟的时候把红苏叶入锅调匀，加少量食用盐调味，再煮到粥熟透，关火降温以后出锅就能吃。
上面为大家介绍了红苏叶的常见食用方法，让大家了解了红苏叶应该怎么吃，以后大家再想吃这种蔬菜，想通过它来保健身体时，就试着按正确方法去食用它红苏叶吧，食用后会有比较好的食用效果出现。
