红枣是生活中的常见食材，它既可以鲜食也可以晒干以后食用，而且市场上出售的红枣都是晒干以后的干品，人们在购买的时候要注意挑选，今天为大家介绍的就是挑选干红枣的秘诀，能让大家知道干红枣怎么选。
干红枣怎么选
1、挑选干红枣的时候可以先用眼睛看他的外表，那些外表光滑而且没有黑斑和破皮的干红枣是质量比较好的干红枣，但干红枣已经完全脱水，它的表皮褶皱是比较深的，如果感觉干红枣的褶皱不深，说高他可能含水量比较高。
2、挑选干红枣的时候还可以用手摸一下，用手摸的时候干红枣要整颗结实而且肉质紧致，这样的干红枣才是好的，干红枣而且干红枣不能发软不能发潮，不然它就是质量比较差的干红枣不适合购买和食用。
挑选干红枣的秘决
1、挑选干红枣的秘诀就是用鼻子闻，可以用手捧起干红枣，放在鼻子下方正常闻一下，如果能闻到清甜的红枣气味，就说明它的质量比较好的干红枣如果闻到发霉或者潮湿的气味，就说明这样的干红枣已经受潮霉变或者已经变质。
2、平常干红枣的口感也是挑选干红枣的秘诀，大家在挑选干红枣的时候，可以把干红枣放在嘴里品尝一下，如果发现干红枣的口感比较苦涩，就说明它的质量比较差的干红枣不适合购买，如果发现干红枣的味道甘甜诱人，就说明它是质量好的干红枣可以放心食用。
上面为大家介绍了挑选干红枣的秘诀，让大家了解了干红枣怎么选，今后再想购买食用干红枣时就可以按上面介绍这些正确方法去做，能轻松挑选出质量好的干红枣。
