花生芽的功效与作用 花生芽的禁忌

花生芽是人们把花生米进行深加工以后得到的一种蔬菜，它与平时人们常吃的黄豆芽绿豆芽性质一样，是把花生米放在特殊环境中进行催芽后得到的一种蔬菜。新鲜的花生芽口感鲜嫩营养丰富，人们食用后能清热解毒也能补益气血，不过大家吃花生芽时也要了解它的禁忌。

花生芽的功效与作用

1、预防癌症

预防癌症，提高人类身体的抗癌能力，是花生芽最重要的功效，因为花生芽这种蔬菜中含有丰富的白藜芦醇，它是一种天然的抗癌成分，既能阻止人体细胞癌变又能清理身体内的致癌物质，能防止它们对人体细胞产生破坏，经常食用会让癌症发病率明显下降。

2、提高心脏功能

人们食用花生芽不但能吸收白藜芦醇，还能吸收微量元素硒和分类化合物，以及多种对人体有益的微量元素，这些营养都能被人类心脏吸收，可营养心肌，促进心肌收缩，能稳定心率，它能提高人类心脏功能防止心脏功能减退也能预防心梗发生。

3、减肥瘦身

减肥瘦身是花生芽的重要功效之一，因为花生芽是一种低脂低热量的健康蔬菜，它含有丰富的氨基酸和膳食纤维，这些物质在被人体吸收后能加快人体内脂肪的分解和代谢，并能减少人体对热量的吸收，它能预防人体肥胖也能减肥瘦身，会让人们的身材越来越苗条。

花生芽的禁忌

生活中那些患有痛风的人禁止吃花生芽，因为花生芽还有一定数量的脂肪，它进入人体后会转化成尿酸排出体外，如果尿酸不能及时代谢，就会让人类痛风症状加重。生活中那些胆囊切除的人群禁止吃花生芽，因为他们吃花生芽以后无法把花生芽消化吸收会加重身体多器官负担，容易影响身体健康。

今天为大家介绍了花生芽的功效与作用，也让大家了解了花生芽的禁忌，让大家对花生芽这种蔬菜有了更全面的了解，这样大家就能在平时生活中正确食用它，也能让花生芽发挥好的食用功效。