抱子芥也就儿菜是芥菜的一种，它口感脆嫩，带有自然的清香，可以腌着吃，也可以炒着吃，不过它在烹调食用时有一定的方法和技巧，想知道抱子芥怎么做好吃，可参考下面对抱子芥食用方法做个具体介绍。
抱子芥怎么做好吃
1、抱子芥搭配适量的蒜末清炒最好吃，在做的时候需要把抱子芥清洗干净，在清洗的时候最好把它掰开，把中间的脏东西全部洗掉，再把它切成薄片，再准备一头大蒜，去掉蒜皮以后剁成蒜末准备适量食用油和两个红辣椒。
2、在炒锅中放适量食用油，加入红辣椒和蒜末炒出香味，再把切好的抱子芥片放到锅中快速翻炒两三分钟以后，放少量食用盐和少量生抽，继续翻炒一分钟，炒好以后直接出锅，脆嫩可口的抱子芥就已经做好，可以直接食用。
抱子芥的食用方法
1、腌抱子芥
抱子芥可以腌着吃，而且做好以后特别好吃，再做的时候需要把准备好的新鲜抱子芥洗净切成片控干表面的水分，然后准备适量剁椒，再放适量蒜末，加适量生抽和米醋，以及适量白糖和白酒调匀，以后腌制三四个小时，把腌出的水分去掉，淋上适量的麻油就能吃。
2、抱子芥炒肉
抱子芥还可以炒肉吃，再做的时候需要把准备好的新鲜抱子芥洗净切片，再准备适量的五花肉片和几个干红辣椒，把准备好的五花肉提前腌制一会，在炒锅中放油直接把肉片入锅炒散，再把干红辣椒和葱花肉锅炒香，最后把抱子芥片如果快速翻炒均匀，炒熟后放适量食用盐调味即可。
今天为大家介绍了抱子芥的食用方法，让大家掌握了抱子芥的烹调方法与技巧，能知道抱子芥怎么做最好吃，今后大家再吃抱子芥就试着用不同的方法去烹调食用它吧，相信大家做出的抱子芥都会特别好吃。
