红菊苣是一种美味健康的养生蔬菜，它营养价值特别高，而且能维持人体健康，不过他在国内蔬菜市场上比较少见，很多人还不知道他怎么吃，今天我会为大家介绍红菊苣的使用方法，能让大家知道红菊苣怎么吃最好。
红菊苣怎么吃
1、直接生吃
红菊苣是一种可以直接生吃的美味蔬菜，人们在采集这种蔬菜以后，可以用清水把它洗净直接放在嘴里吃，这样能品尝到它鲜嫩的口感和诱人的滋味，而且能让人酱尽可能多地吸收它含有的有效营养，另外在生吃红菊苣时，还可以用它蘸食面酱。这样会人感觉红菊苣的滋味更加诱人。
2、炒着吃
红菊苣还特别适合炒着吃，再炒红菊苣的时候，需要把红菊苣洗净撕成大片，在准备一头大蒜去皮以后剁成蒜末，在炒锅中放适量食用油，放入蒜末炒香，再把处理好的红菊苣放到锅中用大火快速翻炒，等它变软后放少量生抽蚝油和食用盐，翻炒均匀后直接出锅就可以。
红菊苣的食用方法
1、红菊苣沙拉
红菊苣特别适合用来做沙拉吃，菜做的时候需要准备一个西红柿和半个红洋葱，再准备适量橄榄油，把准备好的红菊苣洗净以后撕成大片，再把西红柿去掉表皮以后切成块状，准备好的红洋葱，切成块，在炒锅中放适量橄榄油，把红洋葱炒软，取出后与西红柿和黄菊花放在一起，加适量黑胡椒调匀最后再搭配要一个煮熟的鸡蛋就可以。
2、蔬菜汁
红菊苣还能用来做蔬菜汁和在用红菊苣做蔬菜汁的时候，可以把红菊苣洗净切成小块，然后放在准备好的榨汁机中，再准备一个苹果，洗净去皮，切成块也放在榨汁机中，让榨汁机工作榨出汁液后放入干净玻璃杯，加入适量蜂蜜调味，调匀以后就能直接喝。
今天为大家介绍了红菊苣的食用方法，了解了红菊苣应该怎么吃，今后大家再想吃红菊苣时，就可按这些正确方法去烹调，食用它，能品尝到红菊苣的诱人滋味，也能让红菊苣发挥更好的食用功效。
