刺五加(拉丁学名:Eleutherococcus senticosus)，别名:刺拐棒、坎拐棒子、一百针、老虎潦、五加参、俄国参、西伯利亚人参，落叶灌木，主要分布于亚洲东北部，西伯利亚一带。其根部和根状茎可入药。
生于山坡林中及路旁灌丛中;药圃常有栽培。分布于华中、华东、华南和西南。根皮祛风湿、强筋骨，泡酒制五加皮酒(或制成五加皮散)。 根皮含挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A，B1。
刺五加的功效和作用
1抗炎：细柱五加皮水煎醇沉液、正丁醇提取物能明显抑制角叉菜胶所致大鼠足肿胀，连续给药一周也能明显抑制小鼠棉球肉芽组织增生。短梗五加醇提物对角叉菜胶、鸡蛋清和甲醛所致大鼠足肿胀，巴豆油所致小鼠气囊肿渗出和棉球肉芽增生均有明显抑制作用，还能明显抑制大鼠佐剂性关节肿胀和免疫复合物介导的变态反应性炎症反应。目前认为五加皮的抗炎作用主要通过减少炎症介质的释放及抑制其致炎作用所致。
2对免疫功能的影响：细柱五加皮水煎醇沉液对免疫功能有抑制作用，可明显降低小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数，明显抑制小鼠脾脏抗体形成细胞。乳鼠半心移植试验证明细柱五加皮有一定抗排异作用，可使移植心肌平均存活时间显著延长。
3镇静、镇痛：细柱五加皮醇浸膏对阈下戊巴比妥钠产生协同作用，使小鼠睡眠时间明显延长。其正丁醇提取物及短梗五加醇提物均能提高痛阈，具有明显镇痛作用。
4抗镉致突变作用及抗应激作用：镉是重金属诱导剂，对生殖细胞有强的致突变作用，可以诱发小鼠精子畸形和骨髓细胞微核增加。五加皮水提取物小鼠连续灌胃给药5周，可降低镉诱发的精子畸形和骨髓细胞微核增加，抑制率分别为63.9 %和74.3%。细柱五加总皂苷可明显延长小鼠游泳时间、热应激存活时间和常压耐缺氧时间。
5促进核酸合成：细柱五加水提醇沉物可增加幼年小鼠肝脾细胞DNA合成，五加皮多糖对CCI4队中毒性肝损伤小鼠肝细胞的DNA合成有促进作用。
刺五加的营养价值
刺五加是一种营养价值很高食材，它含有多种天然的抗氧化成分，能延缓衰老也能提高身体免疫力，另外刺五加中维生素和矿物质的含量也很高，可以满足人体对钙、铁以及锌等多种微量元素的需要。葡萄糖和胡萝卜素以及多种维生素也是刺五加中最重要的存在，平时食用可以起到增强体质和强身健体的重要作用。
刺五加的药用价值
刺五加与人参同科，又名五加参。生长于东北的原始森林，是我国东北地区典型的药用植物，味辛、微苦、性温、无毒。明朝李时珍称刺五加，“以五叶交加者良，故名五加”。并作了“宁的一把五加，不有金玉满车”的高度评价。刺五加具有益气健脾、补肾安神、益精壮骨之功效。本草纲目乘此吴家伟，“本经上品”，能“补中益气，坚筋骨强意志，久服轻身耐老”。刺五加就有调节免疫、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、抗损伤及抗疲劳的作用，还可以治疗心血管疾病、糖尿疾病、神经衰弱等症。
刺五加的副作用
关于服用刺五加的副作用报道极少。无论如何，副作用通常在较高剂量（每天三次，每次4.56ml）时出现，其中包括失眠，过敏，忧郁和焦虑。患有风湿性心脏病的志愿者报道在使用刺五加后会出现心包疼痛，头痛，心悸和血压上升。极少数使用者会出现短暂的轻微腹泻。
刺五加的使用禁忌
阴虚火旺者慎服。
