正山小种主要产自福建省崇安县，是红茶中的鼻祖，具有400多年的制茶历史。真正的正山小种是将茶叶用松针熏制出来的，香味非常浓烈，因为是熏制出来的，干茶一般是灰黑色。不过，有的假冒的茶叶为了增加茶的甜味，会加入些香精，那么，该如何区别正山小种加不加香精呢？
正山小种加不加香精有何区别
1、闻香
茶有茶香，不同的茶，香气是不同的。在挑选正山小种的时候，可以将干茶放到鼻翼间闻一闻，香气清幽自然的就是不加香精的正山小种，如果闻起来香味非常浓烈，在鼻子里面久久散不去的话，极有可能是加了香精的正山小种。
2、搓揉茶叶
为了区别出价香精的正山小种和不加香精的正山小种，可以将茶叶放到掌心里面，用手轻轻搓揉，然后再仔细观察掌心，如果掌心上面沾有一些粉剂或者不明的颜色，说明，这是加了香精的正山小种，不宜购买。
正山小种的鉴别方法
1、看茶汤颜色
真正的正山小种茶汤的颜色是金黄色，上品正山小种还会出现一些金圈，如果茶汤的颜色较暗、较为浑浊，说明不是上好的正山小种，其档次应该较低。也可以将正山小种抓起来闻一闻香味，真正的正山小种香气清纯没有刺激味道。
2、看茶叶底
要鉴别正山小种，除了看茶汤的颜色和闻干茶的气味之外，还可以仔细观察一下茶叶的叶底。如果茶叶看起来柔软肥厚，且非常整齐，带着古铜色，说明是品质较高的正山小种，如果茶叶看起来有花青，茶梗粗老，说明这种茶叶档次不高。
